鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,具有清目、利肺、益肠胃的功效,常食可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。那么鸡油菌现在可以人工种植吗?2018年鸡油菌价格多少钱一斤呢?具体整理如下:
经查阅,目前已有学者进行过人工种植栽培试验并取得成功,但仅次于在试验栽培阶段,尚未突破商品化大规模种植技术。相关报道收录如下:
1、鸡油菌人工栽培--《食用菌》1983年04期
2、鸡油菌制种与栽培技术-《江苏食用菌》
3、鸡油菌制种及栽培技术-《农村新技术》2010年第17期
此外,四川绵阳高新技术产业开发区2008年公布了《鸡油菌的人工驯化及其高科技产品产业化开发》合作项目,由绵阳高新区瑞康生物医药有限公司承担相关工作,可咨询一下。
重要提示:佩服您的眼光,也许是个很大的商机,但如果要投资进入该项领域,最好亲自考察,提高投资成功率,避免不必要的损失。
鸡油菌多少钱一斤?
注:鸡油菌在德国非常有名,和著名的德国香肠一样受人喜爱,但价格要贵很多。我国主要分布于福建、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等地,产量最高的是云南,以四川及湖北西北地区的质量较好,但产量不大。
鸡油菌的常见做法
1、鸡油菌炖肉
【材料】瘦猪肉500克,鸡油菌50克,料酒、味精、精盐、猪油、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤适量。
【做法】①肉洗净,放入沸水,去血水,捞出洗净,斩块。鸡油菌用温水泡发,去杂,洗净,用刀切成片。②锅烧热,加猪油,放入猪肉煸炒片刻,烹入料酒,加入精盐、姜片、葱段、肉汤,武火烧沸,撇去泡沫,加入鸡油菌,烧沸改文火炖至肉熟透,拣去葱、姜,用味精、胡椒粉调味即成。
2、鸡油菌豆腐
【材料】豆腐(北)60克,鸡油菌15克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)2克,盐1克,植物油10克。
【做法】①炒锅上火,油烧热后下豆腐,煮10分钟。②放入鸡油菌煸炒,最后放入花椒、辣椒、葱(切段)、蒜(切片)、盐等调料炒匀即可。
3、素烧鸡油菌
【材料】鲜鸡油菌500克,精盐、葱花、猪油适量。
【做法】①将鸡油菌去杂洗净切厚片。②油锅烧热,放入葱花偏香,投入鸡油茵煽炒几下。③加入精盐烧至入味,起锅装盘即成。
4、鸡油菌炒猪肝
【材料】鲜鸡油菌250克,熟猪肝100克,料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油适量。
【做法】①将鸡油菌去杂洗净切厚片。猪肝切片。②油锅烧热,放人葱姜偏香,投入猪肝偏炒,加入料洒、酱油炒几下。③加入鸡油茵、精盐和少量清水,炒至鸡油菌入味,点入味精推匀,出锅装盘。