生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，那么菊科莴苣生菜种植时间和方法及注意事项是什么呢？生菜种植时间可以分为春播、秋播两种，避开酷暑严寒季节，均能正常生存。生菜，一般会选择在1、2月份，便是育苗，后期在4月下旬时，定植完成，可以提供季节食用，约一个月后，可以正常采收，最长成长期为两个月。
生菜种植方法：
选种：生菜种子分了较多，现在较受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三种。
苗床：先准备好营养土，选择肥沃的沙土，混合有机肥、硫酸铵，铺平苗床，浇水渗透，等待播种。
播种：播种时间为春季、秋季，在撒种时，可以先在生菜种子中混合沙土，然后均匀洒在苗床上，覆土约0.5厘米即可。
育苗：播种成功后，温度需要控制在12-20摄氏度之间，保持通风，忌暴晒，幼苗成长出2-3片真叶，便可定植。
定植：生菜定植，起苗时需带土，间距保持在4厘米左右，后施加复合肥，再行浇水即可。
采收：生菜的成长，水肥足够即可，最多为两个月便可采收，采收的同时，应避免伤及根部。
注意事项：
结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。种子发芽温度为15—20℃，高于25℃，因种皮吸水受阻，发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理，浸种后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播种。散叶生菜比较耐热，但高温季节，同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小，且叶味苦、质量差。但水分也不能过多，否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理，才能获得高产优质的生菜。
