一、榛子的主产地
1、榛子是重要的坚果树种之一，与核桃、杏仁、腰果，被称为“世界四大坚果”。榛子主要产地在土耳其，年出口量为35万吨。阿塞拜疆榛子每年出口35000吨，是世界第二大榛子出口区。美国榛子年出口25000吨，居世界第三。每年出口榛子坚果总量约20万吨，主要出口国为土耳其、意大利、法国、美国、阿塞拜疆、伊朗、西班牙、俄罗斯等。进口榛子坚果的主要国家有德国、加拿大、英国、中国、芬兰、波兰、巴西、丹麦、挪威、罗马尼亚、瑞典、阿根廷等64个国家。在我国，榛子的大面积种植相对较少，但东北和华北的许多山区都有野生品种，当地人采集它们作为山货出售。
2、土耳其是世界榛子生产大国，栽培历史在1000年以上，在土耳其全国67个省中，栽培榛子的有30个省。主要分布在土耳其北部，黑海沿岸25公里的狭长地带，垂直分布在海拔高度750m以下。榛子、榛仁及其加工产品是土耳其重要的出口物资之一。榛子生产在国民经济和人民生活中占有重要地位，被称为“国宝”。
3、榛子是木本油树种，为桦木科榛属植物，世界上有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美。果形如栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁香甜，具油性，秋天成熟收获。
二、榛子有哪些作用
1、榛子含有人体所需的8种氨基酸和多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的几倍到几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼和牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织有补益。榛子中含有丰富的脂肪，主要是人体无法自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，保持毛细血管的健康，预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还具有促进消化、增进食欲、提高记忆、防止老化的效果。
2、榛子含有丰富的油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人有很好的补养作用。榛子有天然的香味，在嘴里越嚼越香，有开胃的效果。榛子含有抗癌化学成分紫杉酚，是红豆杉醇中的活跃成分，该药可治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长患者生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的效果，有利于消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足的症状。
