一、适时采收
早春季节光照充足,气温虽然回升比较快,但夜间温度低,这时非常适合叶蔬菜生长发育,栽培者应根据市场变化调整蔬菜收获标准,综合考虑产量和价格等因素,适时采收。从而提高叶类蔬菜的商品性,减少因为集中采收上市而降低市场价格,影响到收益的风险。
二、避免抽薹
叶类蔬菜从播种开始,气温的变化幅度就非常大,大白菜、娃娃菜、圆白菜、生菜等就极易因为低温而发生春化。所以要注意蔬菜的措施,一旦有发现抽薹的现象应该提前采收,避免因为抽薹而失去商品价值,造成损失极大。
三、保鲜技术
叶类蔬菜采收前应注意控水,早晚温差大,采收后应注意保温、保湿、防冷害、防腐,及时用薄膜复盖,避免裸露,合理应用蔬菜保鲜方法,延长蔬菜贮藏期。
四、包装方式
叶类蔬菜应采用合适的包装纸、包装箱、包装袋等方式、方法,延长保鲜期,避免茎叶折断,减少机械损伤,减少损耗率,减少由此造成的经济损失。
五、贮藏方法
家用冰箱冷藏室温度一般为2~6℃,叶类蔬菜保鲜温度为0~5℃,叶类蔬菜适合家用冰箱贮藏。保管含水量高的菠菜、油菜等苗菜时,用干净的纸包起来,纸可以吸收一部分水分,降低叶菜的湿度,避免湿度过高腐烂。
六、注意事项
1、在贩运蔬菜进城之前,要通过各种渠道了解当地的市场行情,做到心中有底,还要预算各种费用开支,做好充分的准备。另外还可以与当地的一些菜老板建立长期合作关系,以随时掌握市场销售信息。
2、对于蔬菜的采收和销售,除了掌握一定的规律和经验外,还要结合当地的栽培环境和市场需求,做好准备工作才能获得最大化的经济效益。