樱桃外表色泽鲜艳，晶莹美丽，红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，深受男女老少的喜爱。樱桃的果期在5-6月，正值端午时节，故有“端阳珍果”之美誉。樱桃是上市较早的一种水果，又有“百果第一枝”之称。那什么品种的樱桃最好吃？樱桃是樱花的果实吗？
樱桃品种繁多，目前市场上以欧洲甜樱桃为主，中国樱桃较少。欧洲甜樱桃种类一般都是欧系品种，以乌克兰、意大利、美国系列为主。欧洲甜樱桃常见品种有：大紫、红灯、龙冠、早大果、美早、意大利早红（莫莉）、拉宾斯、那翁、红蜜、红艳、艳红、艳阳、鸳鸯、水晶……诸多品种。中国樱桃品种主要有：串珠、东堂、珍珠、南阳等等。
什么品种樱桃最好吃？
红灯
市场上最常见的早熟大樱桃品种。果实发育期要45天，自然坐果率高，果实是肾形的，果皮和果肉为红色，肉质较软，味道酸甜，可选作主栽品种，尤其是反季节栽培的优良早熟品种。
金顶红
该品种是目前大樱桃品种中果子最大的品种。果实发育期要60天，自然坐果率高，果实是心脏型的，颜色为红色，肉质比较硬，可溶性固形物含量17%，味道酸甜。
美早
是樱桃中的“贵族”，属中晚熟品种。6月中旬左右成熟，果实发育期需要55天，果实是宽心脏型的，充分成熟时果实颜色为紫色，果实大，香甜多汁，肉质比较硬，且耐储存。
黑珍珠
果实比较大，平均单果重11克，果实是近圆形的，果顶是乳头状的。皮较厚，果子颜色黑里透亮，为紫黑色。果肉肉质脆硬，肥厚多汁，可溶性固形物含量22.6%，味道香甜。
樱桃是樱花的果实吗？
樱桃不是樱花的果实。它们都属于蔷薇科李属中的樱一类。作为观赏花的种类我们常叫樱花，而作为吃果的一类我们就叫做樱桃。
樱花树的果实是一种小小的样子，和樱桃有点相似，但是不是樱桃。樱花树上结的果实虽然也是樱桃的一种，但并不是我们经常吃的那种樱桃。
从植物分类学而言，樱花树与樱桃树是“近亲”。单瓣的樱花与樱桃树开的花花型相似，结的果实也相似。但樱桃是果树，而樱花树则是以观花为主的树木。樱花树结的果实有点苦，而且皮多肉少核较大，没有食用价值。
我们常常吃到的樱桃一般有三种：最常见的是车厘子，中文正式名是欧洲甜樱桃；黄色或者红色小而且成熟早的是中国樱桃，也是我们祖先的祭祀贡品；最后一种是常见于山野村夫的毛樱桃，诚然它春天的花朵繁密美丽，仲夏果实虽小却红润多汁，也是小孩子们嬉笑打闹的零食之一。
三种樱桃中，中国樱桃开花最早，常常在二月末三月初便满树繁花；其次是毛樱桃，三月中旬到三月底正是花期，与山桃花期近似，花色也相近，使得很多人分辨不清；欧洲甜樱桃开花最晚，大约四月初才开，所以它的果实成熟的也比较晚。六月车厘子才上市。
