一、刚死掉的梭子蟹可以吃吗
如果是刚刚死去的梭子蟹,或者是因为长途运输需要冷冻死去的梭子蟹,都是无毒的,它的肉也不会变质的,可以吃。但是,如果长期死亡,梭子蟹体内的细菌繁殖或污染,就有毒,不能吃。
二、梭子蟹各方面的介绍
1、形态
梭子蟹又称白蟹、三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹等,体色随周围环境而变异。其头胸甲呈浅灰绿色,前腮区有圆形白斑,螯足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色。其头胸甲呈梭形,稍微隆起。表面有3个显着疣状隆起,1个在胃区,2个在心区。其体型似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹的之名。
2、营养
梭子蟹肉质细嫩,洁白,富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。
3、食性
梭子蟹是杂食性动物,喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等,也摄食水藻嫩芽、海生动物尸体和腐烂的水生植物。另外在不同的生长阶段,食性有所差异,在幼蟹阶段偏于杂食性,个体愈大愈趋向肉食性。通常白天摄食量少,傍晚和夜间大量摄食。但水温在10℃以下和32℃以上时,梭子蟹停止摄食。
4、分布
梭子蟹分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海、和中国大陆的绝大部分沿海。
5、繁殖
3月底蟹群游向浅水区产卵,怀卵蟹最大个体达750克,4月中、下旬为产卵盛期,从第1幼蟹期到成熟期,一般需要3年。近岸产卵场雌蟹占80%以上,外海则雄蟹较多,主要渔期在4月。