一、青木瓜直接生吃可以吗
青木瓜可以直接生吃,但一般建议以清炒、榨汁和凉拌为佳,肠胃不好的人群最好熟食。
二、青木瓜的食用方法
1、榨汁
榨汁是一种很健康的吃法,大部分的人爱喝果汁,其实青木瓜也是可以榨汁的,热量比较低,喝多一点也是对身体有益的,坚持吃还是很有好处的。首先去掉皮和籽后把青木瓜切成小块放入榨汁机,再取出适量牛奶放入榨汁机中开始榨汁,榨完汁后取出来进行搅拌均匀,加点蜂蜜调匀直接食用。青木瓜和牛奶搭配食用,不仅口感诱人,还具有滋养肌肤的效果。
2、凉拌
凉拌就是直接做成个人喜欢的凉拌菜样式,但是不能一次性吃很多,避免引起身体不适。取出适量的青木瓜,去皮去籽,切成块状,在米粥煮到六成熟时把青木瓜放入锅中,等青木瓜煮熟时再关火,然后放温或放凉就可食用。
3、清炒
清炒的方法和炒小蔬菜的方法相同,直接在锅里清炒放一点盐即可,切丝的青木瓜用热炒的方式烹调,吃起来更清甜,同时不失清脆口感,可以搭配红萝卜丝、黑木耳丝等食材,就是一道清爽的蔬食料理。
4、炖汤
首先将鲫鱼去鳞去内脏,洗干净后再加入料酒和姜片腌制10分钟备用,将青木瓜削皮,去籽,切块,备用,起油锅,把鲫鱼下锅煎,至表面变黄后移入汤锅中,加入适量水并放入木瓜,大火烧开后转中小火煲至汤水奶白色,然后加入盐、胡椒粉、芝麻油调味后就可出锅。
5、煮粥
首先将青木瓜洗净,去掉表皮和里边的种子,切成块儿状,大米或小米淘洗干净后加清水入锅煮开,在粥煮到六成熟时,就可以把切好的青木瓜块放在锅中一起煮,煮到青木瓜熟透,粥软糯粘稠后,就可以关火降温取出食用。