一、鲶鱼吃粪是真的吗
1、其实鲶鱼吃粪是真的，但动物粪本身是无毒廉价的天然肥料，粪便为水中的浮游生物提供大量的营养物质。养鱼的人会刻意把猪粪和鸡粪作为饲料喂鱼。
2、水产养殖不会直接把动物粪便投入养鱼池。一般来说，动物粪便中含有大量的病原菌和寄生虫物质，直接倒入池塘会影响鱼的安全和健康，因此在投入前进行发酵处理，不仅可以消除有害物质，还可以使粪便中的大分子蛋白质分解成更容易被利用的小分子蛋白，提高利用效果。
3、正规养殖场也不允许直接在水中倒入垃圾和肥料水。影响鱼的健康，降低鱼的产量，对养殖者来说是得不偿失的事。动物粪便在吃之前经过正规的发酵处理，不仅鲶鱼吃粪，其他鱼也吃粪。
二、鲶鱼是最脏的鱼吗
鲶鱼可能生活在比较脏的环境中，但不能说明鲶鱼很脏。如果水质不好，也会影响鲶鱼的正常繁殖和健康成长，甚至水中的有害物质也会导致鱼中毒死亡。鲶鱼生活在污水环境中，鲶鱼在有害物质（如重金属镉）方面的抵抗力更强。一些网络传播的“鲶鱼是最脏的鱼”的发言不能全信。
三、鲶鱼含有有害物质吗
鲶鱼是杂食性动物，小鱼小虾等都在鲶鱼的捕食范围内，在食物链中处于较高的位置。但是，所有肉食性大的动物都有一定的有害物质，这是食物链的必然结果。但这些有害物质对人体的影响几乎不大。在正规养殖场，正常养殖的鲶鱼没有重金属超标等污染问题，可以放心吃。
四、鲶鱼长得快是打了激素吗
鲶鱼是杂食性动物，生长周期短，在南方水温高的地区，鲶鱼在4个月左右的饲养就可以销售了。这不是激素的原因，而是鲶鱼本身的特性。此外，国家对水产饲料的监控和限制非常严格，几乎不可能添加激素。
五、鲶鱼怎么选
1、买鲶鱼要注意颜色和粘液。鲶鱼表面的粘液对鱼本身也有保护作用。粘液处于透明或半透明状态时，证明鱼新鲜健康的粘液变白，出现腐烂的臭味，证明鱼有细菌等有害物质繁殖，不能购买。
2、选择身体完整、鲜活的鱼体。购买后，建议在清水中养几天，适当排出杂质等物质。
