一、植物分类不同
在植物分类中，玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木；而玫瑰花是蔷薇科蔷薇属灌木。两者的种属类别是截然不同的。
二、花朵不同
玫瑰茄的花冠是黄色的，萼片和副萼则为玫瑰红色，花萼呈杯状；而玫瑰花的颜色则比较多，颜色粉嫩，有粉红色、红色、黄色、白色等色系，萼片为卵状披针形。
三、叶子不同
玫瑰茄叶子的形状为异型，上部为掌状，有锯齿，下部为卵形；而玫瑰花的叶子形状为椭圆形或椭圆状倒卵形，上部为深绿色，下部为灰绿色，叶纹清晰。
四、果实不同
玫瑰茄的果实为蒴果卵球形，内含20-30粒、形状为肾形、颜色为深灰褐色的种子；而玫瑰花的果实则为扁球形，颜色为砖红色。
五、价值不同
1、玫瑰茄的花萼、种子、茎和叶子等都具有很大的价值，其中花萼因为色素丰富，肉质多汁，所以可以用来提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼还可以用来制作蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品，食品用途非常广。玫瑰茄的叶子可用作脓疮的洗涤料，叶汁可以治脚上的裂口子，其茎的表皮则可以用来制绳。玫瑰茄的花则可以用来冲泡茶和制作饮料。
2、玫瑰花的花瓣可以用来制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆等，干花则可以用来泡茶，非常适合女性饮用。因为玫瑰花花香浓郁，因此可以还用来蒸制芳香油。
