一、面粉生虫怎么处理
1、可以把面粉暴晒在阳光下，这样可以利用高温、紫外线杀虫；
2、面粉生虫后里面会有一些面粉疙瘩，这些疙瘩大多是虫子的排泄物，所以要用筛子将其筛出。
3、平时存放面粉时最好密封保存，尽快使用，以免生虫。
4、如果面粉生虫严重的话，为了不危害自己的健康，最好不要继续食用。
二、面粉的保管方法
1、面粉买回来后，首先准备一个大的密封容器，将面粉放入密封容器中保存。
2、在面粉中也可以放入几瓣蒜，抑制细菌，还可防虫。
3、如果买的面粉量比较大，且平时用面粉比较少，那么可以将面粉进行分装，分装成一份一份的量，避免每次使用都要打开，这样也会让面粉加速变质。
4、面粉也有一定的保质期，买回后最好在保质期内吃完。
三、面粉种类
1、面包粉
面包专用粉是为了提高面粉的面包制作性能，在面粉中添加麦芽、维生素、谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。
2、全麦粉
全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。
3、石磨面粉
石磨面粉是用传统石磨（石磨转速20转/分）加工而无添加剂的面粉。
