一、贡菜是不是海里的
贡菜不是海里的。贡菜又称苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。贡菜属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。
二、贡菜的栽培技术
1、浸种催芽
贡菜的栽培时间一般在每年清明节前后，最好是在立秋后8天左右播种。但是，贡菜的种子在高温环境下很难发芽，所以前必须进行种子低温处理。将贡菜种子浸泡在冷水中大约3小时，如果需要每天取出种子，淋一次冷水。如果温度太低，就需要做好遮阳工作，坚持三天左右贡菜种子就差不多发芽了。浸泡催芽是贡菜栽培中最重要的一步，绝不能忽视。
2、整地播种
贡菜生长能力强，产量也高，但高产的前提是建立在土壤上。适应能力强，但成活后的产量肯定会受到一定的影响，所以贡菜应该种在碱性、肥力充足、保水保肥能力强的沙快土壤上。选择土地后，做好整地工作，仔细检查是否有残留的除草剂和农药，发现后及时处理，避免贡菜造成药害，中耕整体，提高土壤肥力，提高通透性，降低发病率。整地后，合理规划播种密度，挖出栽培孔立秋后实施播种，为种子生长提供良好的环境。
3、田间管理
贡菜播种，当时气温还没有完全下降，水分蒸发速度快，贡菜种子小，顶土能力差，播种后浇水，促进种子发芽。每天至少浇两次水，但水分不要太多，保证土壤湿润即可，浇水后盖上稻草等覆盖物，防止水分流失。种子出苗后，拿掉稻草，根据幼苗的状况及时间苗，经常进行中耕除草作业，防止土壤板结、杂草横生影响苗的成长。做好追肥工作，保证贡菜苗的生长有足够的营养，避免营养不良。
4、适时采收
贡菜的品质和产量与贡菜的采收时间有很大关系，采收要适时，不能过早或过晚。收获过早，贡菜不成熟，产量大幅下降。采收太晚很容易使贡菜空心，植物中粗纤维增加，品质下降，不利于储藏。根据贡菜的植物况和栽培地区决定收获时间，例如当值贡菜植株外部叶片与心叶平齐后便可采收。
