一、紫薯产自哪里
紫薯原产地日本，中国从2002年开始引进，主要分布在我国广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部等地区。
二、我国目前已育成的紫薯品种介绍
1、济薯18号：该品种由山东省农科院作物研究所培育，667平米产量3000多公斤。
2、广薯135：该品种由广东省农科院培育，667平米产量2000公斤~2500公斤。
3、宁紫4号：该品种由江苏省农科院粮食作物研究所培育，667平方米产量约500公斤。
三、紫薯的营养价值
1、紫薯可以补充人体多种营养元素。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
2、花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
3、紫薯不仅好吃，营养价值也非常丰富。
