一、甘蓝是不是大头菜
甘蓝是大头菜。大头菜是甘蓝的别称，有些地区也称甘蓝为花菜、包菜、莲花白等，甘蓝是十字花科、芸薹属的一种植物。
二、甘蓝基本介绍
1、甘蓝是十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物，主要的变种有野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝汤菜和羽衣甘蓝等。
2、甘蓝一般采用播种繁殖，具体繁殖方法为：
（1）先将种子浸泡在多菌灵溶液中消毒24小时后，然后在前20天用福尔马林50毫升兑水3公斤浇营养土，并盖膜堆捂5天。
（2）12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗，一般播种5天后出苗，视墒情约每周补充水分一次。
（3）当苗长到5-6片真叶时可实施移栽。
三、甘蓝病虫害防治
1、菜青虫可喷苏云金杆菌500-1000倍液，或用20%杀灭菊酯乳油2000-3000倍液喷雾防治。
2、蚜虫可利用黄板诱蚜或用银灰膜避蚜，药剂防治可用50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾，或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾。
