一、香瓜的基本介绍
1、香瓜是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实,含有丰富的蛋白质、脂肪、苹果酸、维生素、碳水化合物和矿物质等,是非常适合食用的水果。
2、香瓜植物的起源地是非洲埃塞俄比亚高原及其邻近地区,但我国种植甜瓜的历史也很长,早在2000多年前秦汉就出现了。
3、香瓜的品种很多,如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等,果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异。
二、如何挑选香瓜
1、看外表:需要选择外观光滑、颜色翠绿的香瓜。这是新鲜的甜瓜,有伤疤、变黄的香瓜是不太新鲜的,味道也不够好。
2、用手摸:摸起来有点弹力,比较沉的是成熟的香瓜,非常硬的是生香瓜。
3、闻味道:成熟的香瓜有香甜的气味,未成熟的则没有。
三、香瓜中的营养成分
香瓜中含有大量碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,可以为人体补充必要的营养。