一、山茶是常绿还是落叶植物
山茶是四季常绿阔叶小乔木,树皮光滑,为灰褐色。其性喜冷湿气候,不耐高温,分布在我国南方少数省县部分高山地区。
二、山茶的主要产品
山茶果:山茶果俗称油茶籽、山茶籽,呈球形、桃形,可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——山茶油。山茶秋天开花结果,每年“寒露”或“霜降”成熟。
三、山茶的用途
1、用作食用油:茶油是我国特有的传统食用植物油,其生产和发展历史源远流长,根据公元前三世纪的《山海经》记载:“员木,南方油食也”,这里所说的“员木”即油茶。
2、用于化妆品业:对山茶油的研究表明,其富含油酸甘油脂,对酸化具有一定稳定性,不易氧化酸败,作为纯天然植物油在精炼加工过程中,能有效抑制酸价,吸收紫外线,防止皮肤被紫外线烧伤。
3、用于制备生物燃料:山茶油中含有甘油三酯,其脂肪酸碳链以C16和C18为主,接近化石柴油。在催化剂的作用下,可与甲醇发生酯交换反应,生成脂肪酸甲酯 (即第一代生物柴油) 。
四、山茶的主要分布范围
山茶分布在我国南方少数省县部分高山地区。我国山茶花品种已有300多个,在江西、浙江、福建、江苏等地开始批量生产。浙江省东部的温州瑞安县大罗山化成洞宝岩南海拔380米的棵岩间,还保存着1200多年树龄的山茶古树。江西省黎川县、分宜县和四川省蛾媚山等地,均有1000年以上野生成林的古茶树的天然分布。