枣酒怎么制作，有哪些注意事项

内容摘要：一、枣酒怎么制作1、准备适量的枣，洗净并蒸熟，放在一旁晾凉备用。2、将变凉后的枣捣烂，加入足量冰糖和酒，倒入干净的容器内密封保存即可。3、枣和酒的常用比例为1：10，也可根据自己的喜好调整用量。二、制作枣酒的注意事项1、制作枣酒的原料、容器必须清洁无水分，如果没洗干净或残留水分，就会导致枣酒在发酵过程中变质，无法饮用。2、枣酒的比例没有明确的规定，但酒必须没过枣，否则枣酒也会变质。3、制作的枣酒必须密封保存在阴凉处，一般发酵1个月以上就可以饮用。