一、黄豆生虫怎么处理
1、筛子筛虫:如果有合适孔缝的筛望,可以利用它来分离豆子和蛀牙。如果没有,用电饭煲配的蒸层,就是不错的筛网。将豆子放入筛层,反复摇动,可以分离豆子和蛀牙。
2、泡水驱虫:把筛选的黄豆倒出来,放在水盆里浸泡3分钟。不要倒在桌上,这样会让一些存活的虫子会飞起来,在房间乱窜。放在水盆里看到一些被咬坏的黄豆漂浮起来,虫子也会被水淹着,这时可以把坏的黄豆捞出来,虫子倒出去。将剩下的黄豆清洗两三遍左右,直到里面看不到虫子,再捞出来放在筛子里沥干水分。
3、晾干水分:取出处理过的大豆晾干,放入锅中稍微炒一下,去除大部分水蒸气,放在纸盖上,在太阳下暴晒两天。将晒好的豆子放入无孔的塑料袋中,打结,减少空气进入,放入玻璃罐等容器中。
二、黄豆的储存方法
1、严格控制入库水分:黄豆长期储存水分不得超过12%。黄豆收获后,应在豆荚上充分晒干,然后脱粒。入库后水分高的黄豆可以日晒处理,但要摊凉后才可以进入仓库。
2、适时通风,散热散湿:新入库的黄豆籽粒间水分不均匀,再加上黄豆后熟作用,堆内湿热容易积聚,造成发热霉烂,应适时通风,散热散湿。
3、低温密闭贮藏:进入冬天后加强换气冷却,乘着春暖前用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏。