荷兰豆又叫荷仁豆、剪豆、刀刀豆，世界各地均有，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等。那么荷兰豆一般是时候播种、收获？一亩要投资多少钱？亩产量是多少？种植技术有哪些？从云南大理的荷兰豆种植户胡先生那里了解到，荷兰豆的亩产量从500到900斤/亩不等。
荷兰豆一般是时候播种、收获？
播种：
1、早春日光温室栽培，于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获；
早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种，5月上中旬至6月中下旬收获；
春季露地栽培于3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获；
秋季日光温室延后栽培7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获；
秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获；
秋季露地10月中下旬播种，次年4月中下旬至5月下旬收获。
2、以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克，耕翻整平后做垄或做畦。为促进早熟和降低开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种2小时，5℃～6℃的条件下处理5～7天，当芽长至5毫米时播种。干种子播后要及时浇水。
收获：
一般嫩梢可随时采收，开花后10天左右嫩荚充分肥大，但籽粒没饱满，颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。对于硬荚品种，一般只采收青豆料，当荚皮白绿，豆粒肥大饱满时采收。收获干豆粒，要在开花后30~40天荚皮变黄时进行，收获应在清晨进行，以防荚皮爆裂，豆粒散落不宜收集。
荷兰豆一亩要投资多少钱？
如果采用套种荷兰豆，可以免耕、免施基肥套种及利用前作桔杆攀援，每亩子种、农药等物化投入仅500—600元。而且亩收入能有5-7千元。
荷兰豆种植技术有哪些？
1、早春露地种植
（1）播种前的准备
选择未种过荷兰豆的生茬地，秋末冬初结合整地做畦，每亩施农家肥4000千克，复合肥50千克，草木灰150千克，粪土混均后浇冬水。若未浇上冬水，转年2月底一定要浇水后播种。播种前3天晒种，然后选种去掉病粒、虫咬粒、杂粒、秕粒等。大面积种植用30%盐水选种。
（2）播种
时间3月上旬，即土壤开始解冻时顶凌播种，方法是干籽点播，行距40厘米，穴距15厘米，每穴2－3粒，深度3－4厘米，播后盖细土，每亩播量10千克。
（3）播种后管理
出苗后及时中耕促根生长，前期地面见干见湿，开花前可浇1水，开花时不浇水，待结成小荚时开始浇水并保持地面呈湿润状态。第1次追肥在苗高6厘米左右时，每亩追施尿素10千克，浇水施肥后中耕培土1次；第2次追肥在开花结荚盛期，每亩再追施复合肥20千克。
当秧甩蔓时要用细竹竿插人字形架，防止荷兰豆茎蔓倒状；2.5采收开花后14天以上，荚为深绿色，豆粒开始饱满时，采收上市。
2、秋季种植
秋季种植与春季种植有很大区别，必须经过特殊处理，完成种子的春化阶段及前期苗子的安全越夏。
（1）种子处理
播种前浸种20小时，沥干后放入0－5℃的环境中进行春化处理，2小时翻动1次，经过10天，种子即可通过春化阶段。
（2）前期遮阳管理
秋播时间为8月初，此时白天温度很高，故播种后采取遮阳网浮面覆盖，遮强光、降温度、增湿度，以利于出苗。见苗后遮阳网晴天盖，多云及阴天撤掉，雨后及时排水。待日最高气温达到25℃左右时，撤掉遮阳网，其它管理同前。
3、冬季种植
荷兰豆冬季主要在简易日光温室种植，10月上旬育苗，11月上旬定植，12月下旬到转年2月上中旬采收。
（1）育苗
经选种后干籽播种，每穴点2－4粒，穴距10厘米，日历苗龄30天左右。当幼苗4－6片真叶时，选茎粗而节短无倒状的壮苗定植。
（2）温度管理
白天超过25℃时及时放风排湿，夜间不低于10℃。结荚期温度可低一些，白天15－18℃，夜间12－16℃。
（3）激素处理
花期用30×10-6的防落素叶面喷雾，防止落花落荚。
4、主要病虫害防治
蚜虫可用0.1%的40%乐果乳油+0.1%的80%敌敌畏乳油混合液喷洒治理，美洲斑潜蝇用1.5%阿巴丁乳油与消抗液混合后喷用。荷兰豆白粉病用25%粉锈宁可湿性粉剂2000－3000倍液治理，褐斑病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒防治。
