山东批发生姜基地, 山东生姜是沂水县的主要经济作物之一,常年种植面积8万亩左右,平均亩产约3.5吨,年产山东生姜28万吨,其中姚店子、院东头、许家湖三个乡镇5万亩。2008年之前,山东生姜价格稳定,少有大起大落。2009年生姜价格开始上涨,由2008年的2-3元,上涨至3-5元,亩效益高达2万元左右,极大地刺激了广大农民种植生姜的积极性,种植面积激增,山东生姜产大于销,导致收购价由2010年的4元,暴跌至2011年5-6月的0.8-1元、8-9月继续下跌至0.4-0.6元。据分析,2011年生姜产量大增,库存量大,严重产大于供,导致价格暴跌。加之2012年新姜收获季节将要来临,农民必须腾空所有窖井,以便再次贮藏新姜,从而进一步加剧了姜农的抛售力度。这些负面因素,将继续影响到生姜市场,所以近期生姜市场仍然难以看好,价格反弹回升难度较大。
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