前期由于苹果刚上市,价格会略微偏高。后期由于苹果大量上市,以及收购商不多和部分果农急于出售,价格会呈现下降趋势。”王征兵说,由于苹果质量的不断分化,优质苹果会吸引高端客户,价格会越来越高;而劣质苹果价格会越来越低,甚至两三毛钱一斤。对于未来红富士的价格走势,专家表示并不看好,主要原因在于产量太大,而市场需求却在持续萎缩。“从小国光到红富士,苹果的品种也随着时代发生变化。”市农委一位果树专家说,上世纪六七十年代,人们主要吃的苹果品种有小国光、金帅、红星、红玉、印度、青香蕉,而到了上世纪八十年代,则换成了红富士、嘎啦、乔纳金、藤牧一号等。如今原来的老品种还在,只不过数量减少,市面上不多见罢了,这主要是由于品种不断更新,以及人们求新求异的想法造成的。
眼下时节又到了苹果收获的季节了,市民都想购买一些应季的苹果尝鲜,尤其是首选烟台红富士苹果。但是我们咨询了几个果农,说今年苹果普遍不值钱,可是奇怪的是,在各大购物平台上及水果店里,苹果的价格跟往年没有太大差别,所以就有答案了,只是农民们被压榨了而已,其他人,一分钱也没少挣!据悉大部分烟台栖霞牟平等农村里的人家百分之80都是以种苹果为生,每年到了收获的季节,就会到处都是人们忙碌的身影,但是今年高兴的人很少,因为苹果的价格莫名的被压的很低,所有的果农只要是卖到商贩手里的苹果都卖不着好价钱。但是果农又一时找不到出路,只能被积压。所以我们联合了一些平台推荐一些优质果农的优质苹果,可以让市民直接联系果农,通过微信等联系方式直接从果农手上购买新鲜的苹果。
“随着人们生活水平的提高,所吃的苹果不仅要求口感好,还在乎形状好看、个头大。”从事水果销售14年的刘永光说,以红富士为例,以前的红富士苹果以条纹红为主,现在换成多是整片红,看上去更鲜艳,而且新品种的个头也越来越大。一些老品种如小国光,由于市面上非常少,如今反而成了稀罕物,价格也从十几年前的每斤不足1元,上涨到现在的每斤3.5元左右。
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