堤口果品批发市场工作人员介绍,眼下是烟台红富士苹果上市初期,这个品种的苹果一般比其他品种的稍贵,而且采摘时就有果农或果商分级好的苹果先入冷库,不在市场上卖,等市场售价更高时,逐渐从冷库中放量。
目前批发市场的苹果每斤在2元至6元不等,因苹果品种、大小和产地不同,批发价有一定差别。目前来看,现在的苹果售价和去年同期比稳中稍降,基本持平。而后续苹果售价则需要等红富士销售季过后才能进行汇总比较。该工作人员介绍,一般在街头货车上销售的苹果与批发市场的苹果有一定差别,有的因口感不太好,不少经销商不愿意进货而成为被淘汰的品种,但是更换种植品种成本不小,头两年不能结果,不少果农仍种植老品种,进不了批发市场和超市,所以会在街头销售。
虽然从去年开始苹果的销售价格就持续低迷,但到目前为止,今年本地苹果的销量并不多。“去年这个时候像这样大小的红富士,批发价格怎么也得3元以上,零售价格得在5元左右。但今年在批发市场几乎没有超过3元的苹果。”批发商杨老板告诉记者,去年能卖出3.5元的苹果,当前差不多只能卖到2.5元,批发价格比去年低了很多。
按照以往的销售惯例,价格便宜之后,销量会出现上涨,但多家苹果批发商均表示,和去年一样,价格下跌并没有带来销量的上涨。“中秋节前后是今年新一季苹果上市以来生意最好的时间段,每天差不多可以卖出一百多筐。节后,每天只能卖出三四十筐。”杨老板说,偶尔赶上阴雨天气,一天能卖出十几筐就算生意好了。
此外,零售商也在感慨今年的生意不好做。“今年超市内都少见高于5元的红富士,多数红富士的价格都很亲民。而且,从水果店内苹果的销量来看,两筐苹果就能卖上一周的时间。”城区某水果店的老板赵先生告诉记者,当前是新一季苹果刚刚上市的时候,低迷的销售价格有可能持续较长的时间。
此外,2016年10月最后一周,由于陕西咸阳、延安、山西运城等地长时间降雨,严重影响苹果交易进度,大量的苹果仍在树上与果农手上,降雨断断续续,客商集中收购需求难以满足,大部分的客商都已停止收购,价格呈现偏弱走势。
结合2015年的市场行情,业内人士早就预测2016年苹果的价格将会维持低位运行。在遭受全球经济下滑主导因素的影响下,国内的出口业也不可避免的受到冲击。国内水果时有滞销,主要原因是随着消费升级,消费者对水果的要求越来越高,而进口水果的标准化程度高,用户体验相对容易保证;另一个相当重要的原因,就是国产水果的生产与市场脱节,种植没有或是很难做到对真实的市场需求负责。业内人士表示,2016年苹果种植户要想挣到钱,除了把握住市场机遇外,关键还在于苹果的品质以及市场的拓展程度,农民应该在苹果的生产和销售模式上多下功夫。
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