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红星苹果有许多优点：个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲；果型指数为1左右，果实呈圆形；果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著；果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜；更大的优点是它有一股浓浓的香味，屋子里如果摆放了一盘红星苹果的话，满屋子都会有香味，就是吃完苹果后，嘴上还能留下香味。新红星苹果品种原产美国，青岛市1982年引进。主要分布于胶南市、莱西市、平度市和即墨市。是青岛地区的苹果主栽品种之一，全市栽植面积约2000公顷。该品种树体强壮、直立，枝粗壮，易形成短果枝，树冠紧凑，结果早，适宜密植栽培。果实个头中大，单重150-200克，大的可达500克以上。果面浓红，色泽艳丽，果形高桩，五棱突出，外观美，香甜可口。乔砧树1/15公顷栽80株，半矮砧（M7、MM106）树1/15公顷栽110株，树型纺锤形。注意开张主枝角度，适宜负载量要留单果，果枝比例4-5：1，盛花期用400-800倍普洛马林喷洒，间隔10天加喷一次。果形五棱，突出明显。为提高商品价值，采前40天喷20-30ppm萘乙酸2次，以防采前落果。 在栽培管理方面还应把握科学施肥，适期浇水，整形修剪。加强人工授粉和病虫害防治。该品种的常规病虫害防治与富士苹果相同。
过去买化肥每年要花费近3万元左右，现在这笔费用省了，剩余的有机肥出售后还可收入2万多元。1亩施了有机肥的苹果，每年比没有施化肥的苹果可多卖1500元左右，30亩就多卖4.5万元。去年猪场在只上了300头的情况下盈利了6万多元，今年上足600头后效益会更明显。 随后，记者在洛川县交警大队车辆管理了解到，截止2010年12月底，沂水全县的私家小轿车达到8100多辆，其中不包括在其他地方办理新车上牌手续的车辆，占到全县4万农户的20%以上，洛川由过去拥有40000余辆摩托车的大县转变为私家车大县，位居延安市13县区之首。苹果是沂水农民眼力和心中的“金蛋蛋”，“果畜结合”成了洛川农民小康路上的“加速器”。正如张女士所说，记者走访了该县几家大型超市的水果摊，发现苹果的身价确实不菲。普通红富士苹果每斤卖到6.8元—7元，而相对较贵的精品红富士每斤竟卖到10元，价格比往年高了将近20%。虽然价格贵，但高价格并没有减退老百姓对苹果的喜爱。“由于量少，苹果卖得特别好，每天不到中午就销售一空了。”超市水果区的负责人李先生说。据了解，目前重庆市的苹果货源主要靠山东、陕西、河北等外省市供给，很多大型超市，也常常会拿不到货，青黄不接之际，苹果的价格自然偏高。
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