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事实正是如此，群众不怕干，就怕变。他们最担心“换一届领导改一道令”。做“形象工程”、搞短期行为的事，在我省一些地方不是没有过。有些地方老害怕干“后人乘凉”的“傻事”，种苹果要么小打小闹，形不成规模；要么大张旗鼓上一阵子，便偃旗息鼓，甚至出现农民伤心砍果树的事。认准了苹果能鼓起农民钱袋子这一条，沂水县除了提供资金扶持，落实优惠政策外，他们还突出先进实用技术的集成应用，突出了广大果农的技术培训，“走绿色路、育优质果”，有力地提升了果业生产效益。果树的树形从传统的修剪变为多拉少剪；果园的土壤从过去的深翻除草变为免耕覆盖；施肥讲究的是测土配方；防治病虫害，不再强调打农药，而是杀虫灯、黏虫板；一个苹果就有包括套袋、防雹网在内的20多种组装绿色环保新技术……这两年，县上推广的一个个新技术，使静宁成为全国优质果品生产基地。但沂水人并没满足。今年，他们又对果农推广了先进的人工授粉技术。在这一新技术的加盟下，治平乡雷沟村村民雷托胜的苹果产量提高了五六成，而且果子大了，果形端正了，颜色也更鲜艳了。在10月举办的首届沂水县金秋赛果会上，他的苹果得了特等奖。雷托胜对记者说：“像这样得特等奖的苹果，在我的果园占三成。别人家的苹果一斤卖3元多，我的这种苹果一个至少卖3元多。”
鉴于目前苹果的高调走势，生产苹果汁的厂商不得不面临着成本上升的巨大压力。国投中鲁预计2010年全年净利亏损。分析人士称，浓缩苹果汁的提价动力明显，苹果汁厂商或许能借此缓解自身的成本压力。据悉，国内苹果的主产区集中在甘肃、陕西、山东等地，但因为产区相继遭遇“倒春寒”的冻灾天气，很多果树只开花不结果，产量也随之下降，苹果质量也不及往年。就在果农埋怨天灾时，突如其来的大涨价让他们始料不及。
以山东红富士苹果为例：85果径(果实最大横切面的直径)今年收购价为每斤3.7元，80果径的3.2元，75果径的2.9元，70果径的2.2元。收购价同比猛涨四成，加上运输等成本，到达农批市场的苹果批发价得在收购价基础上上浮1元。而在深圳的超市，山东红富士已卖到8元/斤，最便宜的品种也要6元，而去年售价才5元，同比上涨了20%。每斤苹果涨了一块多吧。”深圳福田农批市场新旺水果摊老板称，从进货渠道看，今年到苹果产区的采购商数量增加不少，相互竞争下，一定程度上抬高了苹果价格。
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