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机会是属于有准备的人，对于烟台市华福食品有限公司总经理于传江来说，他的苹果收购之路走得很顺利。陕西苹果上市要比烟台苹果早大约10天至半个月。9月22日，当别人都在忙着过中秋节的时候，于传江便来到陕西，考察今年的苹果收购情况。在考察过程中，他发现，在9月下旬，烟台苹果尚没有上市收购的时候，陕西苹果80mm规格的苹果收购价格便已经在3元钱左右，而85mm规格的苹果收购价格更是达到3.2—3.4元左右，每个规格的苹果价格比去年贵出0.5—1元钱不等。在往年，陕西苹果和烟台苹果并没有处于同一水平上，每种规格苹果的收购价格，一斤都要比烟台苹果至少便宜0.3—0.5元钱，好的苹果甚至相差1元钱左右。
“陕西苹果今年的价格很高，肯定会带动全国苹果价格的大涨。”意识到今年的苹果价格会有大幅涨价的趋势后，于传江考察归来便马不停蹄地着手苹果收购。10月5日，在烟台市场上很少有人进行苹果收购的情况下，他毅然给出80mm以上的一二级苹果每斤2.8元的收购价格。而此时，一些资深果商面对如此“高价”则采取了观望的态度，有人甚至打电话给于传江，询问“价格是不是太高了？”至10月8日，不少果商终于按捺不住，开始纷纷收购，然而短短一两天的时间，苹果的价格每斤已经涨了0.2—05元。随后，“疯狂”的苹果就开始上演：去年85mm以上优质果，价格在2.7元左右，最高的卖到3.2元，今年85mm的苹果每斤卖到4元—4.2元，最高时卖到5元。各级别的价格普遍要比去年高出近1元。今年红富士苹果的收购价格，卖出历史最高价，这让不少多年从事果品经销的果商大为意外，不少人都一致感叹：“今年的苹果，太疯狂！”收购规律一反常态
资深果商大跌眼镜今年疯狂的不仅是苹果的价格，而且连苹果收购的规律也有较大改变，这让不少果商也无所适从，乱了阵脚。在采访中，记者了解到，多年来苹果收购市场有一个规律被广大果商所认同，那就是，苹果在10月10日左右收购初期，价格会不断上涨，但波动很小，价格上下波动最多0.2元。到了10月22日左右，即每年的霜降以后，由于受天气影响，苹果的颜色以及表光都会受到一定的影响，苹果果面质量会有所下降，导致苹果的价格会出现全面下降，但价格会波动几毛钱。
资深果商大跌眼镜今年疯狂的不仅是苹果的价格，而且连苹果收购的规律也有较大改变，这让不少果商也无所适从，乱了阵脚。在采访中，记者了解到，多年来苹果收购市场有一个规律被广大果商所认同，那就是，苹果在10月10日左右收购初期，价格会不断上涨，但波动很小，价格上下波动最多0.2元。到了10月22日左右，即每年的霜降以后，由于受天气影响，苹果的颜色以及表光都会受到一定的影响，苹果果面质量会有所下降，导致苹果的价格会出现全面下降，但价格会波动几毛钱。
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