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果皮较薄，果肉黄绿色，离核。可溶性固形物 11.6%，每 100 毫升果汁中含糖 8.07 克，酸 0.66 克，维生素 C3.55毫克。质地嫩脆化渣，风味甜浓，清香爽口，耐贮性较强。果实成熟期 7 月上中旬，果实发育期 135～155 天，比脆红李早 20 天。 [
栽培要点
①建园：选择冲击坝地或浅丘山地，土层深度60厘米以上，PH值5.5～6.5的地区建园；
②肥水管理：萌芽肥10%～20%，壮果肥30%，采果肥50～60%；
③整理形状修剪：开心形或“V”字形，以短枝结果为主；
④病虫害防治：综合防治流胶病、蚜虫、食心虫、蚧壳虫等
李子（Prunus salicina Lindl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分，有养颜美、润滑肌肤的作用，李子中抗含量高的惊人，堪称是抗衰老、防病的“超级水果”。
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