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苹果素以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而蜚声国内外。而到90年代中期以后，由于市场竞争日趋激烈，人们缺乏足够的思想准备，果品生产缺乏创新意识，烟台苹果受到来自国内外其它苹果产区的严重冲击，一度销售不畅，效益不高。
多年的市场销售证明，烟台苹果要想继续引领市场，必须走升级改造之路。据栖霞市果树局局长孙兆文介绍，目前，整个栖霞市70多万亩果园有近40万亩果树面临老龄化，准备用五年的时间完成老果园改造。
逐渐地，果农们都意识到，有好果树才有好苹果，改造果园虽然会暂时减少一部分收入，但从长远看绝对是能增收的。
除了栖霞果园的升级改造，在莱州、蓬莱等产区，果农们也正向新技术靠拢，运用高科技手段，实现了一人手握遥控器，便可管理百亩果园的现代化模式。
一直以来，烟台苹果已成为烟台市农业增效、农民增收的重要支柱型产业。百年悠久历史，要实现产业振兴的规划目标，出路只有一条，唯有加快果树品种的更新换代，加快果农种植观念的更新换代，才能建立发展新格局，早日走上“升级”道路。
栖霞将尝试应用新技术，用太阳能增色灯“照红”苹果。
栖霞是烟台苹果主产区，全市果树种植面积有70多万亩。在无公害果品生产过程中，为使苹果快速均匀上色和提高品质，目前果农大量使用反光膜。但反光膜是一次性的铝塑合成产品，会对土壤产生一定的危害。
据烟台市人大代表张朋义介绍，栖霞市主要领导对太阳能增色灯项目也是非常看好，目前初步确定，将于今年4月底在栖霞划片做试验，先对叶片进行试验。“到9月底，会在苹果上色方面做试验，从考察的情况来看，太阳能增色灯是可以代替反光膜起到为果品增加色质的作用的。”张朋义说。
“苹果上色基本集中在苹果摘袋到下果大约20天的时间里，太阳能增色灯照射20天左右就可以，这样设备的寿命能维持在7到8年的时间。”张朋义说，在使用期间，仅需隔两年换一次电池即可。
“从长远来看，太阳能增色灯会低于使用反光膜的成本，关键是解决了环保的问题，符合可持续性发展的需要。”张朋义说。
静宁果业经过多年发展，目前已形成果树栽培面积达80万亩的规模，占耕地面积的54.4%，苹果产业已成为静宁县富民强县的主导产业。2012年，“静宁苹果”被国家工商行政管理总局评为中国驰名商标。2013年，静宁县大力推广先进生产技术，积极开展“果沼畜”互支互促等示范园创建行动，苹果产业逐步由规模扩张向体质增效转变。全县共落实果园标准化管理56万亩，果品总产量达到50万吨，实现产值20亿元
初步建设了红富士苹果、国光苹果万亩果品生产基地，实现了优质果品出口基地建设和做大产业规模的既定目标，水果生产已成为瓦房店市农业农村经济中的重要支柱产业。
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