八月瓜果实大,在农历八月底、九月初成熟,民谣有“八月瓜九月炸,九月不炸烂冬瓜”,“八月瓜,九月炸,十月掏来诓娃娃”之说。八月瓜糖分高,口感纯正,果肉香甜细腻,根茎叶均可入药,全身都是宝。落叶木质藤本,叶为掌状复叶,小叶3~ 7片,倒卵或长倒卵形。花序总状,叶生,花单性,雌雄同株。其浆果长椭圆形,成熟后沿腹缝线开裂,肉质白色,象 牛奶雪糕一样,瓤甜汁多, 味美悠长。同时其果实和藤茎具有解毒、利尿、除湿、通经、镇痛、排脓等药效,对治疗劳伤咳嗽、跌打骨折、水肿、烫伤、淋巴结核、肠胃闷胀、尿管 结石、睾丸肿痛、阴部骚痒、乳汁不通有明显效果。 八月瓜富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。
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