菌渣如何处理能作牛羊饲料

 菌棒菌渣常被当成“垃圾废物”，但它们只是放错了地方的“财富”。菌渣喂猪菌糠营养丰富，是优质的粗饲料资源。菌渣中的营养成分因食用菌种类和栽培主料等不同而有较大差异，但平均情况大致如下：粗蛋白质平均含量约为8%，粗脂肪平均为0.8%，粗纤维平均约为 17%，无氮浸出物平均约为40%，同时还含有丰富的钙、锌、铜、磷、铁、镁等矿物质中微量元素。其原料来源十分广泛，而且容易组织，成本低廉。同时，食用菌废弃菌棒中还含有大量的菌丝体，而菌丝体中含有大量的蛋白质和多种氨基酸。通过加以改进转化，使其成为动物能够直接吸收利用，营养全-面适口性好的低成本饲料，如果经过益加益饲料发酵剂微生物发酵处理可制成优质饲料。发酵后的菌渣可以节省30%的精饲料。

蘑菇食用菌渣想做饲料，根据行业的研究，需要进行再发酵，使之失去病原菌的污染和减少害虫寄生。一般脱掉栽培袋子 ，打碎后发酵一周即可。食用菌渣材料表面的角质层遭受破坏，粗纤维降解，易于粉碎，气味芳香，适口性好，提高了营 养价值。用来饲养猪、牛、羊等牲畜，比米糠更好，有些玉米芯等原料的菌渣，甚至可以达到玉米的饲用效果。

菌棒菌渣发酵成饲料的方法：

(1)原料组成及配比：食用菌废弃菌棒占60%-80%，玉米粉或者麦麸或者麸皮等占20%-40%。

(2)废弃菌棒选择及处理：选择无污染、无异味的食用菌废弃菌棒作为原料。

(4)原料混合：先将益加益饲料发酵剂菌液拌于适量水中，然后再菌渣和玉米面混合起来并搅拌均匀，同时将混合物料的含量水调节在55～60％；

(5)发酵：将混合物料堆积起来按常规方法进行厌氧发酵；装袋或者池子密封起来。

(6)成品：可一直密封发酵保存。随取随喂。或者将经过发酵的混合物料在温度低于60℃环境下烘干至固体物含水量低于8％，既成为生物饲料。

益加益饲料发酵剂（菌渣发酵剂）可发酵：香菇、蘑菇、金针菇、平菇、猴头菇等菇类菌渣、菌棒、下脚料。

蘑菇菌棒菌渣资源丰富，价格低廉，采取益加益饲料发酵剂发酵方法处理， 蘑菇菌棒菌渣变得更加营养，动物更爱吃，生长速度快。饲喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原则。发酵料能促进营养吸收，营养全 面，节约成本，吃发酵后的饲料，动物长的好，免yi力提高，很少生病，而且对动物无副作用，养殖户可以完全放心使用。

利用益加益饲料发酵剂发酵食用菌渣菌棒下脚料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。

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