8年来为了让您吃到安全优质可信赖的农产品,兴丰农场严格控制每个季节,精选兴丰农场优质小麦,从食品源头开始,悉心种植采收。应用先进的科研和加工技术,最大程度的保留产品的营养和新鲜,科学的管理,运输、仓储的全过程,从田间到餐桌严格把控各个环节,全产业链保障,只为一口好面!
麦心粉,是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉,沃土粮芯颗粒麦芯粉在每一百斤小麦中抽取十分之一的麦芯精华制作而成,其特点为麦香浓郁、回味甘甜、劲道不粘牙,和面不粘手。
越靠近小麦胚乳的中心部位,就意味着更低的灰分、更高的面筋质量。就意味着更自然纯净的面粉色泽,更爽滑劲道面点口感。沃土粮芯颗粒麦芯粉研磨次数少,降低了对小麦胚乳的组织结构的破坏。最大程度的保留了小麦的营养成分 。蛋白质含量高,淀粉含量较低,面筋含量高、筋力强、稳定时间长,可制作出皮薄细腻,光洁透明、不粘连、不混汤的饺子及起发效果佳、香气诱人的包子和馒头,制成的面制品口感好、咬劲强,并有特殊的麦香味道。
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