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一、找正规养殖场
为什么这个放到第一位呢，国内养殖鳄鱼的还不多，但是也有很多初养殖的养殖场，他养殖的经验都不足，就不要想有多好的鳄鱼苗了。最好是批一些建场比较早，有一定规模的鳄鱼养殖场，起马鳄鱼存栏量在上千条以上的。而且有足够的技术人员，能解决一些鳄鱼养殖期中的一些疾病与问题。
二、鳄鱼品种
选择鳄鱼品种也非常种要，全球鳄鱼共有23种,主要有分布于北美洲的密西西比河鳄、南美洲的亚马孙鳄、非洲的尼罗河鳄、南亚的印度鳄、泰国鳄、中国的扬子鳄和澳大利亚湾鳄等。 国内养殖最多的就要说扬子鳄与秦国鳄鱼了。当然也有一些别的品种。都是不错的品种，这个大家可以放心。
三、选择鳄鱼苗的状态
鳄鱼苗是成功养殖的第一步，如果你买的苗不健康可能养殖不了多长时间就可能生病，甚至死亡。这就要你看看养殖时的状态。大家可以选择他的母系与父系是多大的，纯不纯等。再看鳄鱼苗的活泼不，尽量选择反应速度比较快的。
四、身体比例
鳄鱼一般身体例是尾巴和身体差不多长度。眼睛突出发亮。非常凶悍，四趾粗壮，这些特点应该从小就可以看出来。大家也可以从百度上仔细看看了解一下。
了解鳄鱼的生活规律，做好水塘的建设规划，给鳄鱼一个良好的生活环境，是保证鳄鱼快速生长，是做好鳄鱼养殖技术工作的基本条件之一。
选址： 鳄鱼养殖技术之选址十分重要，鱼塘建设应选择在地域平坦，土质结实、水源干净充足符合养殖要求的区域，并保证鱼塘远离人口密集区域以及医院、垃圾场以及污水处理等病原体容易滋生的区域，避免对水源以及鳄鱼产生污染和侵蚀。
建设： 设计建造过程中要精确计算鳄鱼养殖数量以及所需要的鱼塘容积，确保给鳄鱼有足够的生长活动区间。挖掘时要保证塘底平坦，鱼塘应达到二到二点五米深，注水可达一到一点五米深，这个深度最适合鳄鱼的生长。在鱼塘四周应建造一米以上的围墙，避免鳄鱼跑出或者人员跌入发生危险。
清洁： 鳄鱼养殖塘在注水之前或者在鳄鱼出塘清池之后，应撒生石灰对其进行消毒，保证下次注水之前做好养殖塘病菌和杂质的清理。在注水之前要做好使之检测，包装水源的清洁无污染；在养殖过程中，也要定期对鳄鱼养殖塘进行清洁以及消毒的工作，保证养殖环境的清洁和健康。
我公司是一家专业养殖鳄鱼苗、批发鳄鱼肉的正规厂家。下面为大家从专业角度讲解下鳄鱼的食用价值和食用禁忌。
鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所比例适中。有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，对咳嗽、风湿、糖尿病有较好的治疗果。
鳄鱼肉的适宜人群：
鳄鱼肉尤其适宜虚劳、风虚、高血压、、久疟、心血管病人。
鳄鱼肉的禁忌人群：
一、结核病患者服药时要忌吃鱼(鳄鱼肉)。
二、出血性患者不宜多吃鱼(鳄鱼肉)，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。
三、痛风患者不宜吃鱼(鳄鱼肉)。这是因为人体内的发生障碍时引起痛风，主要表现为(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。
四、病人应禁食鳄鱼肉。
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