近年来,我国的孔雀养殖业初露锋芒,产销市场火爆异常,大有独霸养殖业之势,其原因是作为百鸟之王的孔雀,具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点,是高档的美味佳肴,是一种很有发展前途的肉食禽类,在养殖方面因其投资少、见效快,获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。
孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物,十年前,经济发达地区的精明人士,采用人工规模养殖孔雀,销往宾馆、饭店,推出 孔雀宴 ,深受广大食客的欢迎、赞赏。一只商品孔雀卖到 600 元左右,由于孔雀养殖以植物性饲料为主,饲料来源广泛,养殖成本较低,孔雀生长速度快,易养易管,食性较杂,抗病率较强,养殖效益明显。加上孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟,食用及观赏市场广阔。
孔雀养殖投资少,成本低,效益高,而且省时、省力,不需强壮劳力和占用良田耕地,无污染,即干净又卫生,城市、农村均可养殖。孔雀开发价值高,市场需求量大,一次投资,多种受益,是一项具发展前景的特种养殖业,孔雀养殖可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿植物资源,因此,养殖孔雀成本较低。一般饲养 10 个月左右,就可达到 6 斤左右。即使按商品价每斤 40 元,除去成本每只可盈利 200 元左右。成熟的孔雀在 8-10 斤以上,当年早繁殖的第二年就可少量开产,一般情况下要等到第三年开始产蛋。产蛋量逐年增加,一般在 20-50 枚,有的可达 70 枚以上,孵化期 27 天,种孔雀一般按 1 公 3 母配比,大量饲养以 1 公 5 母配比较好。孔雀寿命一般在 20 年以上,产蛋期在 10 年以上,饲养孔雀的房屋要用网造筑,地面铺些细沙土,空中架些栖架,孔雀房舍要坐北朝南,地势要高,光线要充足,做到冬暖夏凉,这样利于孔雀的繁殖,孔雀食料较少,比一般家养柴鸡的饲料要少得多,饲料以玉米、麦鼓、豆饼、鱼粉等混合饲料和每天充足的青绿植物饲料。
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