1.深翻除草,提高土壤肥力。从秋季开始,一直到土壤封冻前为,在花椒树冠下浅挖、树冠外深翻,以少伤根为宜。
2.施肥灌水:
施肥的方法有穴施、环状沟施、短条沟施。施肥的沟穴都应挖在树外围。施肥后应立即盖上。施肥分基肥和追肥。从摘椒后直到次年春季发?,均为基肥施用期,但摘椒后立即施基肥好。基肥以有机肥料为主,施入量依据树龄大小和产量高低而定。一般六至七年生的树结椒1公斤左右,单株可施5~15公斤圈肥,并混150~250克过磷酸钙。追肥每年施二次,次4月下旬或5月初,追施一次人畜粪,配合施以钾肥,促进新梢健壮生长。二次在6月下旬或7月初,追施一次氮每株50~500克促进当年增产。
花椒较耐旱,但在降水不足500毫米地区需要结合施肥{周经理}适当灌水,椒园不能积水。在秋末冬初霜降至寒露土壤将封冻时,进行灌水可提高地温,防冻害。
3.培土对山地花椒尤为重要,高寒区可增加土温,减少霜冻;冬春旱可减少水分蒸发。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆{周经理}形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。
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