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关于花结构的本质,比较一致的观点倾向于将花看作一个节间缩短的变态短枝,花的各部分
从形态、结构来看,具有叶的一般性质。首先提出这一观点的是德国的诗人、剧作家与博物
学家歌德(Goethe 1749-1832),他认为花是适合于繁殖作用的变态枝。这一观点得到了
化石记录以及很多系统发育与个体发育证据的支持,并且能较好地解释多数被子植物花的结
构,因而延用至今。一朵完整的花包括了六个基本部分,即花柄(pedicel)、花托(recep
tacle)、花萼(calyx)、花冠(corolla)、雄蕊群(androecium)和雌蕊群(gynoecium)
其中花梗与花托相当于枝的部分,其余四部分相当于枝上的变态叶,常合称为花部(flower
parts)。一朵四部俱全的花称为完全花(complete flower),缺少其中的任一部分则称为不
完全花(incomplete flower)。花的各部分(如花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等)及花序在
长期的进化过程中,产生了各式各样的适应性变异,因而形成了各种各样的类型。形态结构,
花的形状千姿百态,花形成的时期(或称为花芽的分化时期)和方式是由植物内在的遗传基
因所决定的。植物只有完成营养生长,并在某种外界环境下,达到一定的生殖阶段时,才能
成花。植物生长到一定阶段后能否成花,在大多数情况下,是由光照和温度等环境因素所决
定,许多植物对昼夜相对长度的变化(光周期)和温度有一定的需要范围,在这两种因素的
综合影响下,进入生殖时期(见光周期现象)。在顶端诱发成花的时候,原来营养茎端的分
生组织细胞发生很大的变化。这时细胞质明显的变得浓厚,原来具有的大液泡,分散成为许
多小液泡。其他细胞器,特别是线粒体数目大为增加,细胞的呼吸作用增强。以后,小液泡
又明显增多变大,并伴有细胞核的增大,核仁的体积也显著增加。在这种增大的细胞核内,
分散的染色体和浓缩的染色质的比率,在诱发的分生组织要比营养茎端上的高。这时顶端分
生组织的细胞内,RNA合成加速,随着新的核糖体的形成,总蛋白质数量也增加。另外,早
期随着成花因素的刺激,顶端分生组织的细胞分裂十分旺盛,有丝分裂指数骤然升高。诱发
期后,也激起了DNA的合成和进一步的有丝分裂活动。这样,细胞的数量大为增多,从而发
生出花原基。上述这一发生过程,也就是通常指的花形态发生时期。成花的分生组织的发生
顶端分生组织在进入到生殖时期后,有相当明显的形态改变。这些变化与营养阶段无限生长
的停止和各种方式产生侧生附属器有
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