随着人们生活水平的提高,人们的消费观念开始发生变化,开始追求口味、口感俱佳营养丰富、具有食疗保健作用的新型水果及其加工品。树莓正是具有以上特点而成为继苹果、樱桃等第一代和第二代水果之后的第三代水果的代表,以其用途广泛而具有巨大的发展潜力。
树莓原产于欧洲、亚洲、美洲,属于蔷薇科悬钩子属,多年生落叶果树,小灌木。在我国有200多种野生资源,南方俗称“复盖子”,北方俗称“托盆”,分布区域极为广泛。人工栽培品种分为黑莓、红树莓两大系列品种,我国的辽宁、吉林、山东、江苏等省有一定面积的栽培。目前我省的枣庄、烟台、淄博等地已经引种试栽,均表现出较强的适应性。树莓在世界上被誉为“黄金水果”,其果实为小浆果,甜而芳香,营养丰富,含糖量5.58%-10.67%,含酸量0.62%-2.17%,此外还含有丰富的维生素C1、B1、B2、B12、氨基酸和各种矿质元素等;树莓不仅是鲜美的生食果品,还是加工果酱、果汁、果酒、蜜饯等的极好原料,同时具有开胃、助消化、降血压等医疗价值,市场开发前景十分广阔。联系我时,请说是在农村网看到的,谢谢!
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