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(一)纯种选育的条件 一般多在下达情况下进行纯种选育。
1．肉用地方品种 该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为了进一步提高其生产性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法也称为良种选育。如我国优良地方品种秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛、复州牛、郏县红牛和渤海黑牛等。通过纯种选育，来逐步纠正外貌结构上的一些缺点，提高其生产性能。
2．黄牛优良品种 该品种经过人们的培育使其成为专门化黄牛品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为了增加群体数量，保持品种特性，不断提高品质，需要有计划的进行纯种选育。如国外黄牛品种夏洛来牛、利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、海福特牛、短角牛等良种。均需要采用纯种选育的方法，保持纯种、扩大群体，以供推广和杂交育种的需要。
3．肉用地方种 该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育。
4．肉用杂交种 该杂交种进入到横交固定阶段以后，需要有目的的进行选种选配，卧固定其优良性状，使全群质量进一步提高并趋于整齐。这个阶段的育种工作，虽然不是在一个品种内进行选育，可是
它和品种内选育的方法相似，这种选育方法也称自群繁育。
鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.
体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛
角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。
养殖性能：
鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。
品种特征：
在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低
平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄
色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型
结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。
常年低价供应：长期供波尔山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、白山羊、绒山羊、种羊、种公羊、育肥肉羊、长毛山羊、奶山羊、小羊羔、怀胎母羊。供应： 肉牛犊，肉牛，鲁西黄肉牛，西门塔尔肉牛，夏洛
莱肉牛，利木赞肉牛，改良肉牛，杂交肉牛，鲁西黄肉牛犊，西门塔尔肉牛犊，夏洛莱肉牛犊，利木赞肉牛犊，改良肉牛犊，杂交肉牛犊，黑白花奶牛，荷斯坦奶牛，肉牛犊。肉驴，驴驹，德州驴，关
中驴，乌头驴，毛驴，小毛驴，小驴驹，种驴，小驴苗。
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2018年鲁西黄肉牛预计价格：2-3个月大 200-300斤左右 80-90公分 1600-1800RMB左右
2018年西门塔尔牛预计价格：2-3个月大 200-300斤左右 80-90公分 1600-1800RMB左
2018年夏洛莱肉牛预计价格：2-3个月大 200-300斤左右 80-90公分 1600-1800RMB左右
2018年利木赞肉牛预计价格：2-3个月大 200-300斤左右 80-90公分 1600-1800RMB左右
2018年鲁西黄肉牛预计价格：4-5个月大 400-500斤左右 100-110公分 3500-4500RMB左右
2018年西门塔尔牛预计价格：4-5个月大 400-500斤左右 100-110公分 3800-4500RMB左右
2018年夏洛莱肉牛预计价格：4-5个月大 400-500斤左右 100-110公分 3800-4500RMB左右
2018年利木赞肉牛预计价格：4-5个月大 400-500斤左右 100-110公分 3800-4500RMB左右
2018年鲁西黄肉牛预计价格：6-7个月大 500-600斤左右 115-130公分 4500-5000RMB左右
2018年西门塔尔牛预计价格：6-7个月大 500-600斤左右 115-130公分 4800-5200RMB左右
2018年夏洛莱肉牛预计价格：6-7个月大 500-600斤左右 115-130公分 4800-5200RMB左右
2018年利木赞肉牛预计价格：6-7个月大 500-600斤左右 115-130公分 4800-5200RMB左右
很多准备开始小型养殖的养殖户都非常想要知道成本的问题，今天我们一起来了解一下养殖20头牛需要多少本钱的问题。其实不管多少本钱都不是最重要的，最重要的在于是否最终能够挣到钱。
一、养殖场建设成本
一般来说，一个20头牛的小型养殖场需要的5-7间牛舍，且每一间牛舍的面积应该在16-24之间，不能过小或过大，过小的话不利于牛的日常活动，过大则会使得整个建筑面积增大，增加养殖场建设成本
。每个地区的建筑成本是不一样的，农村或城郊的地皮、材料与工价相对较低，但仍需根据地区差异进行成本计算。
二、肉牛购入成本
养牛场中不可或缺的就是牛，所以牛的购入成本是不可能缺少的，在购置肉牛时需要关注很多问题，但大致上需要注意的是肉牛的健康程度、肉牛的养殖价值、肉牛的单头成本这三个大问题。说道
这里就必须提醒大家，在选择养殖场时必须要选择一家真正为小型养殖户着想的养殖场。
三、肉牛饲料成本
养殖场建好了，肉牛也预定完成了，下面就要考虑肉牛的粮草问题了，如果是散养牛那么饲料成本就相对较低，如果圈养肉牛则需要准备大量的粮草，因为肉牛的体积一般较大，所以它的食量也相
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