山农一号大姜属于生姜高产品种,该品种一个突出特点是植株茎杆粗壮,生长势强,一般株高85-100厘米左右。叶片大而肥厚,叶色浓绿。由于姜植株茎秆矮而粗壮,功能叶及根系较大,因此这既增强了植株对水肥的吸收,又提高了地上茎叶对物质的同化,促进了养分向地下根茎的运输,这是根茎肥大、产量较高的重要原因。
该品种高产稳产性能好,抗逆性优于北方其他生姜品种,适合于南方土壤和多丘陵地形,单株根茎重为1.4-2千克左右,重者可达3.8千克以上。一般地块每亩地产量为5000-6000千克左右,比北方其他大姜品种每亩地增产20%以上,适于保鲜加工出口,具有很大的应用推广价值。
山农一号大姜属高产品种,喜湿润而不耐干旱,它的根系较浅,吸收水分能力较弱,难以利用土壤深层的水分,因此,生长期间要及时合理浇水,始终保持地面湿润。浇水一般在早晨或傍晚进行,生姜浇水主要采用引水灌溉的方式,用喷灌带将水直接导入田间,这样可以保持水均匀地流入条沟里。
另外还要根据长势情况适时追施。6-7月份生姜幼苗期,结合浇水追施2-3次速效化肥,每次施尿素、磷酸二铵或复合肥25千克左右。7月下旬结合第一次培土进行大追肥,具体将原垄背上的土培在姜株的基部,变沟为垄,并按照每亩地施50千克豆粕、150千克复合肥的标准进行施肥,施完肥以后要及时浇一次透水,为防止姜根茎膨大时露出地面,20天之后需要进行第二次培土,逐渐把垄面加宽、加厚至17—20厘米左右。
山农一号生姜不耐霜冻,山农一号大姜更适合长江流域和南方地区种植,种植长势和产量表现优于北方,一般气温降至摄氏11度到摄氏15度,初霜到来时要及时收获,收获时可用镢头将整株刨出,轻轻抖掉泥土,然后从地上茎基部以上2厘米处,将茎秆用刀削去,摘除根后,就可以入窖或出售了。
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