脆红李为例,幼树定植后第2年开始结果,4-5年生树进入盛果期。6年生以上树,平均株产果20-30kg,亩产量可达3000-4000kg,每亩收益为20000-40000元。由此可见,晚熟李的效益也是比较可观的以。
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一、我国与的生产我培地区划分
李在我国分布极广.除青藏高原的高海拔地区外,从南部的台湾至最北部的黑龙江,从东南沿海至最西部的新疆,均有栽培、半裁培或野生的李资源.垂直分布的最大高度可达海拔4000米, 由于各地的生态条件差异较大,加之长期以来人为的选择,形成了许多备.具特色的裁培区域及地方品种群. 我国李的生产栽培地区,具体可分为东北区、华北区、西北区、华东区、华中区、华南区、西南及西蔵地区.
(一)东北区
本区包括黒龙江省、言林省、辽宁省和内蒙古自治区东部, 本区气候寒冷,半干早,冬季时间较长,春秋季节较短,年平均温度为0℃~1o· 3℃·1月份的平均温度为一26. 6℃~5. 2℃,≥10℃年有效积温为2000℃~4o00℃, 年日照时间为2400~3 200小时,无霜期为100~l80天,年降水量为100~800毫米.全区降水量呈由西向东逐渐增加的趋势,雨季为7~8月份,本区土壤为褐色土、黒钙土和草原土等类型,局部地区有盐碱土,,李资源在本区分布于海拔800米以下的地域, 其栽培北界由东向西是:黑龙江的富锦一鹤岗一伊春_海伦_依安_齐齐哈尔一内蒙古的林东一临河, 这也是中国李裁培北界的东段 。
本区的李有7个种,主要栽培种为中国李,少量裁培的 有 杏李、欧洲李和美洲李,偶见加拿大李和乌苏里李,辽宁南部为中国樱桃李中红叶李变型的栽培北限. 在鄂伦春和大兴安岭的加格达 奇等地,有野生李资源· 据不完全调査,本区共有裁培、半野生和野生李资源189份,其中黒龙江有35份、吉林有76份、辽宁有41 份、内業古有37份,,本区李的主要经济产地是:黑龙江的绥棱、明水、呼兰、宾县、巴彦、尚志、牡丹江、密山、海林、勃利、富锦和东宁等地及友這农场与597农场等;吉林的永吉、延吉、和龙、蛟河、东丰、柳河、通化、桦甸和长春等地;辽宁的锦西、锦县、瓦房店、兴城、盖州、普兰店和东港等地;内蒙古自治区的赤峰. 全国裁培李树最集中的地区是辽宁的葫芦岛,主裁晶种为秋李,这也是中国北方李产量最多、裁培面积最大的地区之一 .
(二)华北区
本区包括河北省、山东省、山西省、河南省、北京市和天津市. 该区夏热多雨,冬寒暗操,春多风沙,秋季短促. 年平均温度为1o℃~16℃,1月份的平均温度为一1o℃~o℃,≥1o℃年有效积温为3000℃~4000℃,持续150~200天.年日照时间为2400~ 2800小时.无薄期为150~220天.年降水量为500~800毫米, 商季为7~8月份, 本区地势多为平原,土壤为褐色土,沿海和黄河与海河故道为轻盐碱土.
本区的李有7个种. 中国李为其主栽种,辅裁种为欧洲李和書率.偶见美洲李、樱桃李的变种红叶李和紫叶李等,在北京植物国保存有黒刺李和乌荆子李2个种.据调查,本区共有李的品种和类型230份,其中河北有50份、山西有7份、山东有9o份、河南有50份、北京有33份,天津市近年来开始从国内外引进李试裁,,这_地区李品种资源虽然丰富,自然条件适宜李树生长,但是,由于本区是中国苹果的主要产区,其苹果产量占全国華果产量的70%~80% ,所以其他果树发展得较少,李也没有形成集中连片的经济产地, 李裁培相对较多的地区,有河北的昌黎、怀来、易是和連化.l1」东的沂水、沂源、临沐、郵城、昌乐、安丘、乳山、莱阳和单县等地.北京郊区及南口农场,河南的济源、孟县、博爱、巩义、辉县、洛阳、南乐和内費等地, 河北的昌黎和山东的烟台一带,是裁增欧洲李较多的地区.
(三)西北区
本区包括陕西省、甘粛省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾
尔自治区以及内蒙古自治区的西部. 本区属于大陆性干早气候,,冬春寒冷时间较长,但气温并不过低,夏季平均温度又不过高,降水量少,年平均'温度为一5℃~14℃,1月份平均温度为一15℃~ 0℃,≥1o℃年有效积温为2 500℃~3 500℃,持续时间为15o~ 2oo天,年日照时间为2600~3400小时.无霜期为l00~200 天.年降水量为50~800基米,,这一地区地势较复杂,区内多高原和盆地, 土壤多为黄土,土
层厚5o~15o米,有部分黑钙土、栗钙土及盐碱土等, 李资源分布的最大海拔高度为2 7oo米(青海). 内蒙古的临河至新疆的哈密一奎屯一塔城一阿勒泰一线,为中国李栽培分布北界的西段,,本区的李抗寒1、抗旱、果实较小,但其含糖量较高,,_般品种果
实的可溶性国形物含量可达17%~2o% ,最高达23% (奎丰李) . 新疆欧洲李的优良品种有贝于、阿米兰、爱奴拉、小酸梅和大酸梅等· 中国李的优良品种有奎丰、奎丽、空冠和玉皇李等, 杏李的优良品种有西安大黄李和转子红等,
(四)华东区
本区包括江苏省、安敏省、浙江省、福建省、台湾省和上海市。
本区属子温带、亚热带气候区,多受湿润季风的影响,海洋性气候由北向南、由西向东逐渐显著.年平均温度为13℃~22℃,1月份平;1111温度为 0℃~15℃, >10℃年有数积温为4 500℃~8 500℃ , 持续时间为200~300天·年日照时间为l 800~2400小时.无霜期为200~350天,年降水量为800~l600毫米,雨季为4~6 月份·
本地区的地势,除上海和江苏为平原外,其他多为山地. 武夷山的黄岗山海拔2 158米,为本地区陆地最高峰,台湾阿里山的玉山海拔3 950米,为本区最高峰, 本区土壤为黄褐土或砖红壤土,pH值为5.5~6.5,为微酸性,李在本区主要分布于海拔1000米以下的区域,分布的最高海拔可达2 000米(台湾的梨山) ,多数裁培在海拔200~500米处的山丘上,,本区共有4个种,主裁种为中国李,有少量欧洲李和美洲李及複桃李的变种红叶李, 在浙江和福建一带,有中国李的一个新变种一奈李,据调査,本区共有李品种147份,其中江苏有12份、安敏有3o份、上海有1o份、浙江有3o份、福建有5o份、台湾有15 份,
本区李的特点是果实较大,多红肉类型,适宣加工嘉应子和要钱等, 果实产量较高,但抗寒力较差,适宜高温多湿的生态环境, 主要优良品种有機李、红心李、美蓉李、花奈、花螺、李、苏丹李、 圣大罗莎、美丽李、牛心李(中国李)、夫人李、桃子李和潘园李(早黄李) 等.
(五)华中区
本区包括湖北省、湖南省和江西省,属于亚热带湿润季风气候,年平均温度为13℃~2o℃,1月份平均温度为1℃~9℃' )10℃年有效积温为5000℃~6000℃,持续时间达225~290天· 年日照时间为1400~2000小时,无霜期为250~350天·年降水量为1200~1600 豪米,其兩季,在湖南和江西为4~6月份 ' 在湖北为6~8月份。
本区的山地和丘陵占其总面积的70%~80%,大神农架海拔3053区米,为本区最高峰,区内多河流和湖泊,土壤为黄褐壤土或红壤土,呈微酸性.全区均有李资源分布。
本区有中国李、欧洲李、美洲李和櫻桃李4个种,中国李为主栽种.据调查,本区共有李资源71份,其中湖北有21份、湖南有30份、江西有20份,本区的李资源耐高温,不耐寒冷,其裁培品种良莠不齐,优劣差异较大.优良品种有自糖李、苹果李、空心李、玉皇李、红心李、芙蓉李、花奈、青奈、油奈、黄冠李、前坪李和黑宝石李等。
(六)华南区
本区包括广东省、广西壮族自治区和海南省,属亚热带、热带
湿润季风气候,年平均温度为l7℃~26℃,1月份平均温度为6℃~21℃,≥10℃年有效积温为6 000℃~8 500℃,持续时间为260~365天,年日照时间为] 600~2600小时,无霜期为300~ 365天,年降水量为1400~2000毫米,雨季为4~6月份,本区的山地和丘陵占其总面积的6o%~85%,最高的石坑崆海拔为1 9o2米, 区内多河流水源,土壤为红壤土和黄褐壤土,呈微酸性.
在本区的雷州半岛以南,包括海南、南海诸岛,基本没有李资
源,从广州至雷州半岛,李资源明显减少,且生长不良.因此,本地区为中国李的裁培南限· 这条南线大体与中国≥1o℃年有效积温为8ooo℃的等值线相吻合,此线以南为无李区.在≥1o℃年有效积温为7 ooo℃~8 ooo℃的地区,即广东和广西的南部,李树生长不良'为不适宜李树裁培区, 在≥1o℃年有效积温7 ooo℃等值线以北,李树生长正常'裁培较多,常见其与香蕉、批杷和木瓜等热
据考察,在本地区仅有中国李及变种奈李,未发现其他李种, 全区共有李资源73份,其中广东有23份、广西有50份.其特点是富高温、高湿,休眠期短,红肉品种多,果实较大, 著名优 良品种有三华李品种群,包括大蜜李、小蜜李、鸡麻李和白肉鸡麻李;南学李品种群,包括正竹系和水竹系等品种,鸡心李、奈李、铜盘 李、黄腊李、大水李和相売李等.主裁品种为从化三华李,近年来,该区的鸡麻李、大蜜李、铜盘早李和黑宝石等,在港、澳市场极受欢迎.
(七)西南及西蔵
本区包括四川省、贵州省、云南省和西藏自治区,生态条件极为复杂, 云南为亚热带、热带高原型湿润季风气候,贵州和四川东部为亚热带湿润季风气候,四川西部为温带、亚热带高原气候,西蔵为高原气候. 除四川盆地外,均为高原和高山区,峡谷纵横幽深,上下气温和植被差异很大,李资源分布的垂直高度也各不相同.在四川,李分布于海拔100~1 900米的地域,其中以海拔220~1 350米的地域最多,在贵州,李分布于海拔300~2700米的地域,在云南,李一般分布于海拔1 1o0米以上的地域,在演西的泸水地区则分布子海拔1 400米的地域,在样云地区则分布于2 200米的地域,在滇西北的中甸地区则分布于3 30o米的地域. 在西藏,李分布于海拔2 700~3 800米的地域.
据考察,本区有中国李、欧洲李、加拿大李和櫻桃李4个种, 其中国李内包括毛梗李和奈李2个种, 此外,尚有许多野生李资源类型,从树形上看,有乔木、灌木和匍匐等类型;从叶片上看,有大小之分;从果实上看,有红、黄、绿、白等颜色的差异, 白、瑶、彝等少数民族,称李为“鬼李子”;保保族称李为“李子涝”,,本区李资源的特点是:引入的栽培品种多,当地野生资源多, 果实普遍较小,多垂直分布,没有集中产区, - 本区李的主要栽培品种,在四川为江安李(白李)、金蜜李、早黄李,玫瑰红李和红心李等,在贵州为酥李(青脆李)、姜黄李、鸡血李、黄腊李、铜売李和牛心李(中国李)等'在五南以金沙李为最多°
二、我国李品种的发展趋势
优良品种是高效农业生产的基础。 生产要适应市场的变化,,市场的导向决定着品种的发展趋势。 我国李品种的发展,呈現以下几个趋势。
(一)大果、美观、优质品种是鲜食李的发展方向
果个大,外观美,质量优良,这一直是李育种的目标之一,也是市场的要求。 此类果品深受消费者的喜爱,但是具有这些品质特点的李品种比较少,不能满足各类消费群体的需求;而且具备这些品质特点的品种, 一般抗性较差,易遭受环境条件影响及病虫危害。 这一方面要求裁培者加强裁培管理,生产出优质的果品,另_ 方面要求育种工作者培育、选育或引入性状优良的品种,以适应市场的需要。
(二)早、中、晚熱品种合理搭配
品种结构不合理,是我国李生产存在的主要问题之_ 极早熟、早熟、晩热与极晚熟品种所占比例很小,中熱品种较多,造成成熟期 过分集中'市场供应期短。因此,合理地发展早、中、晚熟品种'使李鲜果供应期延长,是李产业发展的_个趋势 。
(三)适地适栽,充分发挥品种的优良特性
优良的地方品种,是在特定的环境条件下形成其特殊的优良性状,是长期自然选择的的结果'再加上每个品种的适应范围都不同,如一些品种不抗抗寒、一些品种不耐湿、一些品种不抗旱等。因此,裁培者要根据不同品种的不同特点,有选择地进行裁培, 要充分发挥该品种的优良性状,充分展现该品种的经济价值,使其达到最好的经济效益,做到适地适栽,,
(四)发展优良的耐贮运和加工用晶种
李因为成熟期集中,货架期短,被称为时令性水果, 要实现李
鲜果的周年供应,仅仅靠品种间成熟期的搭配是做不到的,还要考虑果实采摘后的贮藏问题,以及品种本身的耐贮运性问题, 因此, 培育或选育耐贮性强、品质好的晚熟品种,是李育种的一个发展方向, 在我国李裁培品种中,鲜食品种多,加工专用或兼用品种少, 加工制品缺乏市场竞争力,从而影响我国李规模化生产的发展. 在美国,所生产的李果实,除一部分用于外销以外,其余内销的果品绝大部分用于加工,其中45%用于加工浓缩李汁, 36 %用于加工李千,14 %用于贮藏,,3 %用于加工罐头,用1 %左右的果实加工要幼儿食品,再用1 %左右的果实加工李酱. 其强大的加工业,极大地带动了当地果业以及与之配套的服务业的发展, 向加工业发展,增加李的加工力度,加大加工品种在李品种结构中的比例,是李产业发展的必然趋势,
(五)重视砧木的研究和利用
虽然桃、毛,要桃可以作为李的砧木,但其本砧的亲和性是最好的. 设施裁培在我国正如火如荼地发展,但如何利用设施有限的空间尽可能多地获得经济效益,是广大设施栽培者一直思考的问题. 提高单位面积产量,无疑是一个很好的解决方法,但李植株比较高大的品种,如何使其高度降下来,既便于操作,又提高产量呢? 利用矮化砧木就可以做到. 它可以有效地利用土地,并提高产量. 但目前李还没有良好的矮化石占木, 另外,核果类果树的根癌病发病率较高,对生产的危害较大,现在已经有人在研究桃和樱桃的抗根常病砧木, 据此分析,在李1流根癌病砧木方面的研究'也是改善
李品种的途径之_。
(六)关注理光集业的发展
近年来,观光果业在我国发展迅速, 人们不再光是满足于吃
果'还要利用果树的特点,如叶色、花形、花色、果形和果色等的不同'使果付也向观光果园、艺术盆景和道路绿化等方向发展, 因此'挖掘李观赏资源,也是李产业发展的一个方向,
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