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阳光玫瑰葡萄特性及栽培技术
2.1 果实品质特性
阳光玫瑰在磐安县成熟期为8月下旬,果穗圆锥形,有副穗,单穗重500~800g,最重可达1500g。果粒着生紧密,大小较整齐,果粒椭圆型,单果重8~12g,成熟时葡萄黄绿色,果粉少,果皮色泽光亮,不易去皮,果肉硬脆,有玫瑰香味,可溶性物18%~22%,高的达到26%,适合鲜食。成熟后,可在树上挂果到10 月,不落粒,采收后不易挤压破裂,耐储运,在冷藏条件下可储至春节。
2.2 植物学特性
阳光玫瑰葡萄幼苗期长势中庸,生长中后期逐渐变强,长势旺盛,树势健壮,枝条易成熟,定植当年可成形。苗栽植第2 年,萌芽率在90%左右,667m2 产量500kg 以上,第3 年667m2 产量1000~1500kg,结实率和早期丰产性极强。抗病性强,较巨峰葡萄相比,幼果期易发生日灼病,较抗褐斑病、霜霉病、白粉病,容易大小粒,采摘迟易得果锈病。
2.3
在浙江磐安大棚栽培,2 月中旬大棚盖膜,4 月上旬萌芽期,5 月中旬开花,7 月中下旬果实软化,8 月下旬~9月初成熟,从萌芽到果实成熟需150天左右,11月下旬落叶。
2.4 经济效益
在保证葡萄品质优良的前提下,667m2 产商品果1000kg,市场批发价20 元/kg,667m2产2万元。
3 栽培技术要点
3.1 建园定植
葡萄园应选择排水良好、有灌溉条件、土层深厚、pH值6.5~7.5 之间的地块。11月下旬~翌年3月底均可定植,定植前开定植沟,最好南北走向,沟宽60~80cm,沟深30~50cm,一般667m2 施优质腐熟有机肥5~10m3、过磷酸钙100kg,与熟土混合均匀后沟施,先填熟土后填生土,略高于地面,形成馒头状的种植垄,开好排水沟和畦沟。
选择无病害、根系健壮的嫁接苗,种前剪去烂根、病根等,促进生根。挖小穴栽植,每棚种植2行,株行距2m×3m。定植时将苗扶直,根系舒展在种植穴内,填土踩实,轻提苗木,使根系与土壤充分接触,再填土,并浇透水。
3.2 架式选择
3.2.1 单十字飞鸟形架。由立柱和5条拉丝组成。柱子规格:长10cm×宽10cm×高2.5m;柱距4m,埋土50~60cm,两头边柱须向外倾斜30°左右,并牵引锚石;第1 道拉丝位于立柱1.2~1.4m 处,架面共4 道拉丝,在柱子左右两边35cm 和70cm 处各拉1 条拉丝。这个架势特点:容易促进花芽分化,产量好,成熟时间提早,但管理累,容易灼烧。
3.2.2 双十字“V”形架。即篱架与“V”形架的复合形式。由立柱、2根横梁、6根拉丝组成。在篱架的水泥柱上105cm 和140cm 处各设横梁1 根,下横梁长60cm,上横梁长80~100cm,并在水泥柱80cm处拉2道铁丝。2根横梁的两端各拉1 道铁丝,共拉6 道铁丝即成。采用扇形整枝,效果良好,克服了水平整枝易折断枝的缺陷,需要多次摘心,用工量大。
3.3 树体管理
3.3.1 幼树培养。苗木定植后,保留1条发育良好的新梢,抹去其他新梢。新梢到达架面时(磐安地区5月下旬),在棚下20~30cm 处摘心,选择2 条长势均匀的副梢作主蔓,其他副梢2~3 叶摘心。2 根主蔓一左一右,两边牵引,到达1m处,留2 片叶子反复摘心。
3.3.2 定植第2 年新梢管理。主蔓沿直线伸长,7 月下旬对主蔓摘心,再次延长时继续重复摘心,培育充实的主蔓。主蔓上每隔2~3 支新梢,挂1 个果穗,左右分布,2果穗之间距离40~60cm。
3.3.3 定植2 年后的修剪。主蔓延长枝留20个结果母枝,每隔10cm 留1 个结果母枝(左右分布),同侧主蔓20cm留1 个结果母枝,结果母枝修剪缩短为留1 芽或者2芽。
3.4 花果管理
3.4.1 花期叶芽管理。萌芽后,抹去多余的双芽、多头芽、弱芽、病芽。新梢在花序以上留4~6 片叶摘心,抹除花序以下抽生的副梢,顶端副梢留3-2-1 片叶摘心,其他副梢留1片叶绝顶摘心。
3.4.2 花穗管理。一般每结果枝留1 穗,开花前1 周到花期完成时,必须进行花穗整理,留1 个副穗做标记,拉花序处理后再剪去,控制花穗长度,保留穗尖4~5cm 左右,抹去其他花穗,先端花梗之间间隔较大,可以先短截。强壮新梢上保留第1 花穗或第2 花穗,尽可能选择自然下垂的花穗。抹去弱梢上的花序、畸形穗、病虫穗、先端弯曲、分枝、花蕾不均匀的花穗。
盛花末期,花盛开1 天后处理,单独使用GA时,部分花穗坐果率小,所以要加吡效隆,建议用25mg/L 赤霉素(奇宝)+5mg/L 吡效隆(可选2~5mg/L)浸蘸整个花序1~3s。第1 次处理后,快要第2次处理时,要进行疏果,疏果越早,果粒膨大效果越好,每串果穗保留果粒55~60 颗左右,果粒10~12g,果穗重500~800g。间隔10~15天后,选择高温干旱的天气,用同样药剂再加嘧霉胺,采用相同的方式再处理1 次果穗。
3.4.3 套袋。第2 次处理10 天后,进行1 次药剂防治,选择晴天进行套袋,将幼果放在果袋中间,袋口扎紧。套袋可以减少农药使用量,减少病虫害、鸟类危害,减轻裂果,有利于改善果面光洁度,提高果品外观质量。采收前要除袋,让浆果着色。
3.5 肥水管理
3.5.1 幼树肥水管理。新植苗木主要促进植株营养生长为主,长叶抽梢展须后开始施肥,以施速效氮肥为主,一般隔10~15天再追1次肥,追肥4次后,改用复合肥作追肥,每次施肥后及时浇水,9 月初前停止追肥,并控制水分。
3.5.2 挂果树肥水管理。萌芽肥667m2施高氮型复合肥8kg,尿素4kg;花前肥,667m2 施硼锌钙肥5kg;开花后喷硼钼锌钙等微量元素叶面肥800倍液,喷2 次;膨果肥施平衡型复合肥15~20kg、硫酸钾10kg,在谢花后5天,开小沟施入,保证果实膨大所需要的水分;转色肥667m2施用硫酸钾20kg,在果实硬核期开沟施入,并及时浇水,并喷0.2%~0.3%磷酸二氢钾叶面肥2~3 次,转色期要控制水分;基肥施入优质腐熟有机肥3m3,离葡萄树一边50cm 开沟,葡萄采收后10~11 月施入,并浇透水。
3.6 病虫害防治
冬季进行刮树皮、清园,全园喷1 次5°Be石硫合剂;萌芽时用3°Be石硫合剂进行全园喷施;开花期重点预防灰霉病、穗轴褐枯病,发病初期喷施40%嘧霉胺800~1000 倍液、40%施佳乐1200 倍液或50%速克灵1500 倍液;果实孕育期重点预防霜霉病,发病前用1︰0.5︰200 倍式波尔多液,发病初期喷施80%烯酰吗啉3000 倍液或百泰(5%吡唑醚菌酯+55%代森联)1000 倍液,发病后用80%霜脲氰1500~2000 倍液或75%克露600 倍液,重点喷叶背;成熟前1 个月重点防治白腐病,发病初期喷施10%苯醚甲环锉1500倍液、大生600~800 倍液、炭疽福美800~1000 倍液或世高3000 倍液等药剂交替使用。
葡萄虫害主要有:蓟马、螨类、透翅蛾、卷叶蛾、叶蝉等,在发生初期,选用生物农药和矿物油等高效低毒低残留农药,注意施药安全间隔期,同时采用绿色防控技术,用黄板诱杀、蓝板诱杀,糖醋引诱剂、杀虫灯等防治方法。
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