棚外寒风萧萧，棚内温暖如春。2月1日，新安县北冶镇碾坪村的“虾菜共生”循环农业项目大棚内满眼春色，一棵棵蔬菜长势喜人，一株株海棠鲜艳夺目，一只只对虾不时跃出水面，溅起串串水花。
项目由新安县乡贤许宜北创立，57岁的他精通水产养殖，建设性地开创了“水中养虾，水上种菜”模式，获得60余项专利技术，为洛阳10个县(区)“虾菜共生”项目提供技术支持，碾坪村是第一个“吃螃蟹”的试点村。
碾坪村位于新安县北部山区，自然环境良好，因石灰石资源丰富，且保留有大量的石头民居，又被称为“石头村”。
许宜北说：“‘石头村’里养大虾，听起来很奇怪，最大优势是不受地域限制，是个节水型循环项目。”
缘何落户“石头村”
碾坪村党支部书记、村委会主任靳如钦说：“我们村的闲置土地资源全部收回了集体，土地资源盘活了，还怕引不来好项目?”
乡村振兴的核心在于盘活土地资源，这个“法宝”是靳如钦“取经”得来的。2020年9月，他参加了全省村党组织书记美丽乡村建设培训班，赴红旗渠干部学院进行学习。“震动大、启发大。”靳如钦说，那次学习让他的思想大解放，一回村，他就着手进行改革，第一步就是收回闲置土地，唤醒“沉睡”的土地资源。
召开动员大会统一思想、对闲置土地丈量估价、根据赔偿标准逐户签订合同，随着清查核算的进行，“一锅粥”变“一本账”，村里的闲置土地、荒山、闲置房全部收回到了村集体手中，村集体家底彻底摸清。
“在‘三清两建’中，我们坚持‘土地公有制性质不改变、耕地红线不突破、农民利益不受损’三条底线，集体经济实现了‘强体壮身’。”靳如钦扳起手指算总账，“那次核查，从动员到全部签订合同用时三个多月，2970亩荒山、1703亩耕地和370亩房前屋后的闲置地，都收回村集体手中。”
“加上村里有一口老机井，深山区空气好、安静，这里对于喜静的大虾来说是个绝佳选择。”靳如钦说。
经济生态效益双丰收
栽下梧桐树，自然引凤来。2021年1月，许宜北回乡创业，首选碾坪村，改造305亩荒坡地，养殖南美白对虾，目前已建成大棚2座。
“上好环保项目，不存在排污排废，整个养殖系统无须换水，虾粪在消纳池中经微生物处理，可以为蔬菜提供养分，从而形成一个完整的生态循环，实现养虾和种菜双丰收。”许宜北说。“虾菜共生”使虾的肉质紧实、口感鲜甜。
“去年12月第一批成熟，亩产7000余斤，价值20万余元;第二批将于今年2月中旬成熟，预计亩产5000余斤，价值17万余元。主要销往洛阳本地水产批发市场。”许宜北说，“洛阳产对虾，减少了从沿海城市批发运输的成本，很受市场欢迎。量产后，将会辐射到郑州、西安等省会城市。”
“虾菜共生”循环农业项目让传统的水产养殖和无土栽培技术“完美牵手”，实现了养殖效益与生态效益双丰收。“共饮一池水、种养相分离”，科技力量成为新安农业发展新引擎。
