年末将至,又到了四川峨边彝族自治县农户芫根丰收的时间,各家各户都在地里忙碌着。芫根的“样貌”与萝卜非常相似,是当地农户世代种植的“宝贝”,并且在当地没有商贩收购的时候,也不会出现空缺。农户们可以将芫根腌制成酸菜或喂给牲畜们食用,可谓是既保障了生活,又满足了畜牧业发展。
在该县勒乌乡祖马村的田间力,到处都是收获的芫根,有的芫根已被制成条状,称串地搭架起来。祖马村村支部副书记阿由志补表示,目前全村共320户人,几乎家家都种芫根,种植面积达到1000多亩。种植芫根在当地也是非常合适的,芫根都土质不挑剔,只需自留种,撒下去就能成活;长势快,野草根本来不及抢土壤中的水分,就已经被抑制住了,都不用人工除草;除了保证村民的食用,还保证了秋冬牛羊饲料问题,全村每年要宰杀1000多头羊、500多头猪、500多头牛,芫根也是这些牲畜的主要口粮。
芫根在峨边种植上百年的历史,受到当地群众的热爱,该县农业农村局种植业管理站站长葛忠卫介绍,芫根不仅解决了人们的食用和牲畜的饲料,还促进了畜牧业发展,并且劳务费也低,一举三得。今年,峨边的产业布局提出在中高山地区打造粮蔬产业园,将芫根这种高山蔬菜作为发展重点,打造商业化市场。目前,全县种植面积高达2万余亩,全是自用和饲料。
目前,四川省农科院经作所农艺师赖佳建议,各地可以通过创办小作坊,将芫根酸菜进行商品化生产,另外,开办饮料厂开发芫根系列的功能饮品,确保芫根产业链条的延伸。