近年来，华中农业大学面向农业农村现代化和国家乡村振兴战略，立足学科交叉融合及行业对卓越人才的新需求，不断深化教育教学改革，打造人才培养新途径，创建实践创新新平台，构建文化涵育新场域，为国家和社会发展培养了大批复合型、创新型农业工程类专业高质量人才。
华中农业大学农业工程类专业利用学校的校本优势和特色，形成了“新工科+新农科”和“工科+”交叉融合的育人理念。
打造一流师资队伍。学校立足行业重大需求和学科交叉前沿领域，依托生物学、园艺学、畜牧学、兽医学和农林经济管理等5个“双一流”学科群，组建智能农业装备、农业机器人、畜禽健康养殖、智慧果园等交叉学科教学团队;建成湖北高校省级教学团队、湖北名师工作室等品牌团队。
强化一流专业建设。学校对接国家高等教育高质量发展战略要求，修订了农业工程类专业人才培养方案，提出“建专业、建团队、建金课”改造提升传统专业，通过“增减融扩改课程、聚焦质量改教法、提升能力改学法”等改革，形成了学科交叉、虚实结合的课程体系。实现5个国家和省级一流本科专业建设点全覆盖;面向农业工程学科重大需求，新建机器人工程专业和共建智慧农业专业，获批智慧农业技术与装备研究院。
建设一流看家本领课程。在课程设置方面，撤销、合并过时课程，扩充《精准农业》《现代农业生产管理与技术》等课程内容，增设《智慧农业》《农业生产机器人》等前沿课程。依托牵头建设“智慧农业技术与装备”湖北省高等学校优势特色学科(群)，提升农业工程人才坚实的专业基础理论知识和专门技能。
华中农业大学以产学研协同为手段，着力打造科教、产教、赛教协同平台。
科教协同，借力科研育人。依托农业农村部长江中下游农业装备重点实验室、农业农村部油菜全程机械化科研基地、农业农村部柑橘全程机械化科研基地等重点科研平台，将水稻、油菜、柑橘等机械化优势技术与装备转化为育人资源。
产教协同，强化实践育人。主动对接现代农业产业资源，通过顶岗实习、聘请企业管理导师等方式，引导学生下车间实习、下田间实践，掌握解决农业工程应用问题的技能、方法和手段。
赛教协同，促进创新育人。建设协同实践平台，支持学生参加“挑战杯”“互联网+”农业机器人大赛等学科竞赛，组织开展数控加工竞赛、成图大赛、智能小车循迹大赛等特色实践训练，激励学生自主探索式学习。
学校还整合全校科研优势，根据农业产业需求建设个性化、精准分类的重点实验室和研究中心等科研平台;与大型企业共建高质量人才培养基地18个，聘用创新创业双师型导师65名。近五年来，本科生获省部级以上学科竞赛奖励与专利731项。
