据了解，万安镇拥有华北地区最大连片的油桃生产基地，被誉为“中国油桃之乡”。目前，油桃的种植已经达3万亩，年产油桃2万吨，不仅畅销国内，还远销国外，非常受消费者们欢迎。在市场中，该地的油桃也占据一定的地位和知名度，哪怕单个油桃卖到3块钱，也依然销售火爆。
油桃生意的红火点燃了农民种植的热情，为了能够使油桃生产不断地发展，新绛农业农村局每年也都会邀请山西农大和运城农学院的专家教授，在该镇最大的农民油桃专业合作社——“万安仙”果业合作社开设了高素质农民培育班，以果树专业和电商专业为主，对农民进行培训。
培训赋能的同时，万安镇成立了油桃产业协会，以此规范生产和销售，提升果农与市场的融合度，带动了更多的群众增收致富，还给当地的贫困户们提供了更好地就业机会，对实现乡村振兴奠定了良好的基础。
目前，万安油桃价格的高开让初夏的水果市场行情被看好，果农的信心倍增，一颗颗丰富的油桃也正在成为果农们的致富果。
