陕西延安市甘泉县的榆钱饭也是春天里的一个独特时令美食，我们一起去尝一尝。
一到春天，嫩绿的榆钱就挂满了枝头，家住延安市甘泉县的白媛趁着踏青的时候，在山野间撸起了榆钱，准备回家做美味的榆钱饭。
陕西延安甘泉县居民 白媛：这个榆钱饭小时候我妈给我们做的吃过，现在还记忆犹新。这个季节正是榆钱上来的季节，借着踏青的机会，我也采摘了一些，回来尝试做一做，味道还不错，大家也可以尝试做一做。
榆钱又名榆实、榆荚仁，是榆树的翅果。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，当今吃榆钱饭既是一种尝鲜之举，也是一种儿时的回忆。
