据介绍，鹰嘴豆的生长周期仅100多天，在高海拔的山区也能长，并且也很适合旱地种植，对肥料也没有过多的要求，对于农户们来说，很简单也很方便，更是一种非常容易发展种植产业的品种，因此，鹰嘴豆种植很快在托里县多个乡镇铺开。
随着加入种植的县区越来越多，为了更好地优化农业种植结构，提升种植质量，带动农民增收，托里县决意利用中石油扶贫援建资金400万元，引进从事鹰嘴豆深加工的企业天山小哥农业科技股份有限公司。该公司利用收购来的托里县鹰嘴豆，制成了坚果、冲饮、杂粮三大系列20多种产品。
据了解，随着品种的改良和技术的跟进，托里县鹰嘴豆的亩产值还将持续提升，带动生产值，进而带动更多群众增收致富。
