要问近年来消费领域最鲜明的发展趋势，“健康”一定是关键词。
11月5日正式开馆的进博会现场，酷似“四叶草”的上海国家会展中心向来自127个国家和地区的近3000家参展商张开怀抱。作为世界上首个进口主题的国家级展会，以“健康”为理念的产品成为本届进博会最大的热潮之一。
人类健康带来消费升级中的硬核动力
“尝一下我们的酸奶柑橘脆片，没有反式脂肪酸，非常健康。”在二层“食品与农产品”展馆内，韩国零食品牌大旺佰见的展柜摆放的几碟点心尝起来香甜可口，吸引参展观众驻足。展柜的负责人任女士第一次参加进博会，不时地向路过的嘉宾宣传产品，介绍自家“健康零食”的卖点。
“现在的年轻人很早就开始养生，所以我们的产品从原料选取到制作过程，都非常注重健康。像这款我们主推的柑橘脆片，采用的是韩国济州岛的柑橘，富含维生素C。这也是我们产品的最大亮点之一。”任女士告诉记者。
对于另一家食品企业可瑞比来说，通过进博会提升知名度，并且逐渐在中国市场站稳脚跟已经是“完成时”了。可瑞比作为来自西澳大利亚的蜂产品品牌，已经有百余年的历史。其母公司澳大利亚天然生物科技有限公司中国区总经理张文秋告诉记者，可瑞比是进博会的“老朋友”：“我们的展台面积逐年扩大，到了今年，我们在进博会3个场馆都设立了展台，面积达到了144平方米。”参展积极性的不断增加，意味着信任与支持，同时也反映了企业对中国市场越来越强大的信心。
帅气的高抛翻瓶，摇晃的调酒壶，手动即可榨汁的爆浆葡萄柚……在进博会拜耳展台，一场别开生面的花样调酒引来不少围观，这是拜耳作物科学日，拜耳与本来科技网合作举办的“‘拜’里挑一，‘本’来如此”主题论坛由此拉开序幕。此前，双方合作的第一款水果——葡萄柚正式登陆本来生活网，此款葡萄柚产自福建平和拜耳“我向往的田园”标准示范园，上线首周数千单爆汁黄金葡萄柚由福建平和发往全国各地。
拜耳作物科学中国数字化及市场营销总监单敬业告诉记者，类似这样的标准示范园，拜耳在全国建立了超过1000家。“在这样的示范园里，拜耳可以通过自身研发的标准化植保技术，解决农业生产过程中的痛点、难点，进而在农产品的质量安全方面提供保障，提供高品质的健康产品。”
“今年已经是拜耳第四次参会，一方面是因为中国市场对拜耳非常重要，另一方面，拜耳也想通过自身的技术优势，为中国的健康产业带来价值。”单敬业说。
动物健康成为产业转型中的新兴需求
“现在，养宠物的中国家庭越来越多，以宠物保健衍生出的产业也得到越来越多的关注。”作为动物保护事业30余年的从业者，勃林格殷格翰动保全球创新中国区负责人薛文志理解的“健康”有着更加丰富的含义。
“人类与动物生活在同一个星球，本就是不可分割的整体。”薛文志说，“这不仅是因为一些人畜共患病的存在，让人与动物的健康相互影响;一些小动物的陪伴也满足着越来越多现代人的精神需求。因而我们提出了‘同一健康’的理念，并且一直坚持将动物保健作为我们的核心业务之一。”
在去年的进博会上，勃林格殷格翰展示了一项新的猫白血病的疫苗产品，在当时引起了一阵不小的关注。“当时，这项动物疫苗的创新产品正经历漫长的注册程序，进博会的亮相，也帮助我们及时向相关部门反馈了审批流程中的一些问题，起到了一定的加速作用。这也是我们推动动保业务和相关创新产品进入中国的最大收获之一。”薛文志说。
同样因参会而受益颇多的嘉吉动物营养北亚区总裁郑鸿飞告诉记者，连续4年的参会经历，让她对中国动物保健市场拥有更为明晰的洞察：“现在，健康的概念不仅根植在中国消费者的核心需求中，整个食品行业也越来越多地受到绿色低碳、可持续发展理念的影响。”
基于这样的理念，嘉吉自主研发了针对解决肉牛养殖业碳排放污染问题的瘤胃缓冲剂。将缓冲剂加入牛、羊等动物的饲料中，不仅可以降低炎热夏天里动物的应激反应，还可以降低牛羊等因消化带来的二氧化碳排放。“目前，这个项目在中国市场已经完成落地。”郑鸿飞说，“进博会的交流让我们看到了中国的相关行业越来越重视可持续发展的生产模式，也给了我们很多方向和灵感，让我们能够更好地实现健康发展的企业愿景。”
