近年来，广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县立足生态农业，依托优势特色产业“恭城月柿”，全力打造恭城甜蜜柿业现代特色农业核心示范区，发挥典型示范和辐射带动作用，促进产业转型升级和三产融合发展，把“一颗柿子”做成富民产业。
据了解，恭城月柿已有1500多年的栽培历史，因由鲜果去皮晒制而成的柿饼表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，得名“月柿”。目前全县月柿种植面积达22万亩，年总产量超过60万吨，已发展成为恭城农业主要支柱产业之一。
为进一步做大做强柿子产业，助推乡村振兴，近年来，恭城县以推动现代特色农业核心示范区创建为抓手，在种植管护、产业链打造、品牌营销等方面着力走出一条有特色、能增收的农旅融合之路，并成功获得“恭城月柿中国特色农产品优势区”认定。
据介绍，示范区建设以来，通过对柿子树圆斑病、角斑病两大病害预防技术攻坚克难，成功解决了柿子树发病问题。通过“合作社+企业+农户”的合作方式，严格按照农药标准、施肥标准、采果标准进行绿色化种植采收，有效提高了柿树的生产效率和果品优质率。同时大力推广使用沼液、沼渣等有机肥，既减轻了病虫害，又控制了月柿生理落果的发生。
“绿色食品标准化工作严控农药残留，使恭城月柿质高价涨。早两年农民地头价大概是六毛钱一斤，今年能卖到一块四五，涨了一倍还多。”莲花镇农业技术推广站负责人刘桂高说，而且现在企业通过合作社与农户签订了收购协议，农民种柿子的收益有了保障，种植管理也更加用心。
在种好果子的基础上，示范区从满足消费者需求多元细化、推进供应链端产品多样化、提升农产品附加值入手，着力培育并充分发挥农业龙头企业和农民专业合作社的引领作用，不断提高源头分级、冷藏保鲜及商品化处理能力，推动柿子脱涩、烘干、贮藏等加工水平的不断提高，柿饼、红柿、柿果酒、柿叶茶等产品相继问世。
目前，恭城月柿系列产品不仅畅销国内多个省市，还出口到俄罗斯、泰国、越南等地。“依托示范区建设，我们突出地理标志产品，提炼出了‘喜柿’品牌定位，发布‘恭城月柿’公用品牌，加大品质监管、品牌营销、品牌管理，开启了品牌营销之路。”县农业农村局副局长黄艳芳说。
同时，为实现三产融合发展，示范区还通过中国月柿博物馆、中国柿子博览园，“瑶韵柿乡”田园综合体等项目，全面推动了乡村人居环境治理和文化旅游业的发展。“目前，恭城已形成一条以月柿种植为核心，集柿子生产、加工、销售、物流、旅游于一体的柿子产业链条，带动了农业增效、农民增收、农村发展。”副县长赵红玲说。
