10月以来，不少南宁市民发现市场蔬菜价格居高不下，且一天一个价，有的蔬菜每斤单价甚至突破10元大关，菠菜、豆苗等蔬菜价格更是飙升到15元/斤。这罕见的现象引起了市民热议，也让人迷惑。眼看着猪肉价格降了，没想到蔬菜价格却后来居上，有市民感慨“肉大口吃，菜省着吃”。蔬菜上涨的原因是什么?价格何时回落?
昨日，业内人士在接受记者采访时表示，此轮蔬菜价格上涨主要受前期天气变化影响，不仅是南宁，全国多地菜价都上涨，不过随着天气转晴蔬菜运输恢复正常以及本地蔬菜陆续上市，蔬菜价格将逐渐回落。
市民反映
10月菜价一路上涨“菜比肉贵要省着吃”
家住青秀区园湖路的陈女士最近发现，10月以来，蔬菜一天一个价，全家一餐下来，青菜都得花上十几元，“就连最便宜的空心菜，也卖到三四元一斤，黄瓜以前才3元，现在翻一倍”。面对蹭蹭往上涨的蔬菜价格，陈女士直呼：“菜比肉贵，要省着吃。”
秋冬季节，很多人喜欢围坐一桌吃火锅，蔬菜是必不可少的。“豆苗、菠菜都卖到十几元每斤了，生菜也要4元一斤。这菜价一路飙涨，也不知道啥时候才能降下来。”市民李阿姨心疼道，在家吃一顿火锅下来，蔬菜钱都要好几十元。她买了几十年的菜，像这样蔬菜大范围涨价并不常见。
上周，宝妈张女士来到菜市打算给孩子买些菠菜做辅食。她随手拿了两小棵菠菜，老板称重后报价“1.4元”。张女士以为自己听错了，对方却告诉她，菠菜12元/斤，这个价格相比其他地方还算是低的。张女士十分惊讶：“印象中菠菜也就五六元一斤呀。”
采访中，不少市民表示，蔬菜价格近一个月来确实涨幅较大，不知是什么原因。让大伙担心的是，这一波菜价上涨，会持续到什么时候，会不会像之前的猪肉价格一样，一涨就是好长一段时间?
市场走访
部分蔬菜单价破15元摊贩不敢进“外地菜”
昨日上午，记者来到淡村菜市，这里是南宁数一数二的蔬菜零售市场，价格也比较亲民。在蔬菜行，蔬菜品种比较齐全。记者转了一圈发现菜价普遍如下：空心菜3.5元/斤、西洋菜4.5元/斤、菜心5元/斤、茼蒿7.5元/斤、豆苗15元/斤、茴香18元/斤。
前来买菜的市民不少，但在选购叶子菜时，大伙比较倾向于价格便宜些的青菜。“土豆、洋葱这些价格变化不大，但没有叶子菜受欢迎，生菜、大白菜这些比较好卖。”摊主黄大姐说起菜价连连感叹，“拿货价都贵了，都不敢拿外地菜，太贵，不好卖，卖不出损耗也大。”
在另一个摊点，黄瓜标价5元/斤、韭黄10元/斤、西蓝花9元/斤、四季豆10元/斤。“黄瓜是大棚瓜，进货都要4.5元了。四季豆是云南过来的，都涨价了，卖得也不好，销量少一半呢。”摊主韦阿姨说，如今物流发达，蔬菜流通很频繁，南菜北运或北菜南运，无论本地还是外地菜，销量一直不错。但国庆节后外地菜少了。“往年天冷了也会涨价，但涨幅不大，但应该不会一直这样。”卖了十几年的菜，韦阿姨对菜价走势还是比较乐观的，“有阶段性的，不可能像猪肉那样，一涨就是一两年。”
在麻村菜市，摊贩赖先生表示，秋冬季节叶子菜需求量大，但如果价格太高，也会影响市民购买热情，“生菜5.5元/斤、油麦菜6元/斤、黄瓜6元/斤，这几天还稳定些，前阵子卖到七八元一斤”。
随后，记者还走访了青山菜市、铜鼓岭菜市、仙葫菜市以及市内部分大型商超和生鲜便利店，发现菜价普遍上涨。店员也称“拿货贵，一天一个价”，像菠菜、豆苗这样的“高价青菜”更是一菜难求。
专家分析
天气影响蔬菜供应预计下月菜价逐渐回落
菜篮子关系民生，近期蔬菜价格上涨，究竟是什么原因?南宁市农业农村局粮油蔬菜科科长黄范永分析认为，“主要是受天气影响，国庆假期以来，海南受台风影响，蔬菜受灾供应量少;北方暴雨，冷空气也比往年来得早，对蔬菜的种植和运输都有影响”。
黄范永表示，蔬菜价格的浮动，不仅与供应量相关，还要考虑品种调剂，“南宁的蔬菜全年产量是供大于求的，但有些品种还需要从外省输入。因为有的品种本地不产，或这个季节没法种植，就得从外地运输”。另外，市场有连锁反应，如菠菜贵，市民就倾向于购买生菜、油麦菜，供应紧张价格也会上涨，这都属于市场行为，会相互影响。
黄范永说，菜价上涨是阶段性的，农业生产有个周期，等到供应量充足了，价格自然会回落。“天气转凉后，南宁市叶子菜开始大量种植。这类菜长得快，从现在开始只用半个月到一个月就会陆续上市，产量恢复了，菜价预计也会逐渐回落”。当然，外地来的品种，价格可能还是会高一些。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶近期在接受媒体采访时也表示，此轮蔬菜价格上涨主要受前期天气变化影响。此外，蔬菜流通成本增加也是一方面因素。
中国贸促会研究院副院长赵萍预计，随着天气逐渐转晴，蔬菜运输逐步恢复正常，菜价整体会呈现回落走势。“由于前期降雨影响部分地区秋冬蔬菜的种植，因此可能会出现在短期内供需衔接不畅的情况，预计未来蔬菜价格会出现一定的回落，但是总体上来说仍会高于往年的价格水平。”
