2021舟山“开渔节”活动现场，2700多艘渔船相继赶赴东海开始今年的捕蟹季。 张震 摄
8月1日上午11点，浙普渔42048号渔船率先从舟山码头起航出海，朝着北纬31°、东经125°的长江口渔场全力航行，13位船员摩拳擦掌，力争拿下今年开海以来的“第一网梭子蟹”。
在经历了3个月的休渔期之后，2021舟山“开渔节”正式拉开帷幕，2700多艘笼壶类、刺网类、围网类作业渔船相继奔赴东海，开始了为期两个月的捕蟹季。此次“开渔节”期间，为了让“吃货们”第一时间品尝到“渔场直发”的梭子蟹，一些电商平台还将直播间搬到了舟山国际水产城的码头上，对“开渔节”进行全程直播;并对新鲜上岸的梭子蟹进行超额补贴，力度最高超过30%。
早在开渔之前的半个月，舟山码头上就已经一片繁忙，各类捕蟹船的船员纷纷开始往船上运送米油、蔬菜等生活物资，以及网具、缆绳、机油等捕蟹工具。虽然台风“烟花”刚刚过境，给出海工作增加了一点周折，但依然不影响码头上的热闹气象，渔港内马达声此起彼伏。
为了此次出海，浙普渔42048号渔船的船员一共打包了3万顶捕蟹网和60桶柴油，做好了在海上长期作业的准备。
炮声刚刚鸣响，浙普渔42048号渔船就开足马力，朝着渔场进发，最先到达渔场的渔船，更容易选到下网的好位置，抢得“第一网蟹”的头彩。
这艘船的“船老大”姓杨，大伙都叫他“杨老大”，今年已经53岁，从15岁起就跟着生产队出海捕鱼，已从事了快40年的海捕工作。
“捕鱼季最怕的就是台风天，每逢台风天就要提前回港，好多天出不了海。”杨老大说，今年开渔节，台风天刚刚过去，正是捕蟹的好时节。
除了台风天，出海还最怕“插蜡烛”和“断网”。“插蜡烛”是船员之间的行话，主要指机器故障，渔船只能抛锚在海上。“断网”则是指蟹网因碰到礁石而断裂，不仅影响收成，还会导致蟹网被海浪冲走。
为了防止“断网”，杨老大今年特地购买了一批电子网标。“潮水一急，蟹网顺流漂个四五海里都很常见，全都靠网标来辨别。”杨老大说。
“今年出海的头网准备撒下1000顶渔网，每60顶网的长度是1海里，第一网的长度就累计超过16海里。”杨老大表示，按照往年的经验，如果渔情不错的话，第一网梭子蟹能达到1万斤。
在东海，梭子蟹产量最高的是长江口渔场，而长江口渔场距离舟山码头至少要航行10个小时，这也是浙普渔42048号渔船开足马力的原因——只有赶在凌晨抵达，才能赶上捕蟹最好的时间点。
次日的凌晨三点左右，13位船员将分工把1000顶蟹网依次撒下海里，然后耐心等待六七个小时之后，进行收网。而捕捞上来的首批梭子蟹，将由运输船在第二天上午运回舟山国际水产城的码头门市。
今年开渔节，电商平台对首批梭子蟹进行源头直播，为广大网友实时直播“第一网梭子蟹”上岸之后清洗、分拣的全过程。新鲜捕捞的梭子蟹将会在码头直接分拣，优选出品质上乘的梭子蟹，然后通过全程液氮包装的方式送到消费者手上，最大程度保障梭子蟹的新鲜品质。
