“我承包了村里的两座荒山，流转了200亩地专门种植饲用玉米，采取设施养殖与自然放养相结合的方式，发展牛产业，既养基础母牛，也养肉牛。”日前，在甘肃省平凉市灵台县梁原乡东门村，5年前才开始养牛的于海洋，不仅成功实现了脱贫，还成了村里的养殖大户。如今，他又有了一个新理想：“就是建成一个小有规模的、标准化的现代牛场，带动村子里的养殖户一起发展。”
从“小打小闹”到建设标准化养殖场，于海洋的发展足迹，也折射出了甘肃草食畜牧业发展的步履。草食畜牧业是甘肃的传统产业。近年来，甘肃大力推进标准化规模养殖场、养殖合作社和家庭农场建设，养殖基础设备条件不断改善，标准化规模养殖水平显著提高，自动饲喂、环境控制等现代化设施设备应用面逐步扩大，全省草食畜牧业生产方式转变步伐不断加快，适度规模养殖已成为推进畜牧产业发展的主要力量。
“草食畜牧业已成为甘肃打赢脱贫攻坚战和实施乡村振兴战略的重要支柱产业。”甘肃省畜牧兽医局相关负责人说，甘肃着眼打造丝路寒旱农业现代畜牧业，积极推进牛羊标准化基地建设，着力强化种业创新，大力引进和培育畜牧业龙头企业，加快打通种养循环通道，持续提升全省畜牧业综合生产能力。全省已初步培育形成了陇东肉牛、河西肉牛和甘南牦牛三大肉牛产业带，河西、甘南临夏、中部和陇东四大肉羊产业带，产业优势布局基本形成，区域化优势逐步显现，牛、羊存栏分别跃居全国第9位和第3位，肉牛、肉羊产业大省的地位基本确立。
以“粮改饲”作突破口 构建新型种养关系
“以前，村民主要种玉米、马铃薯或大白菜，收入低，生活比较拮据。从2018年开始，我们积极响应县上号召，统一流转土地3000多亩，实施‘粮改饲’，种植全株青贮玉米，扩大牛羊养殖规模，情况就变了。”甘肃省临夏州广河县祁家集镇蔡王家村党支部书记马登林说，当时，他带领同村其他几个养殖户，投资1000万元，建成了拥有4座标准化牛棚和两座1500方青贮窖的瑞腾牛羊饲养农民专业合作社。经过几年的努力，如今，村里已形成了“家家地里‘粮改饲’、户户搞养殖”的局面，加快了全村脱贫奔小康的步伐。
广河县曾是甘肃的深度贫困县之一，也是全国旱作农业示范县、粮食生产先进县和全国的“粮改饲”试点县之一。广河县农业农村局局长马进福说，自2016年“粮改饲”试点以来，广河县按照“政府推动、企业带动、农户联动”的思路，通过科技先行、科学谋划，多项奖补激励措施，探索出了一条“以种带养、以养促加、种养结合、循环发展”的产业发展新路子，并发展成了“粮改饲”示范县，有力推动了全县牛羊产业的高质量发展。
广河的实践，只是甘肃以“粮改饲”为突破口推动牛羊产业加快发展的一个缩影。记者了解到，在临夏州，甘肃充分利用国家“粮改饲”项目资金，引导该州实施全州推进，进而引导全省其他市州、县区整合资金项目加大补贴投入，加快健全完善饲草“种、管、收、贮、运”社会化服务体系，坚持饲草料种植和牛羊养殖配套衔接，探索出了可复制、能推广的“粮改饲”助推产业扶贫、种养一体化经营和专业化收贮等3种“粮改饲”模式，逐步形成粮草兼顾、种养结合、草畜良性循环的格局。甘肃还以“粮改饲”作为循环农业发展的突破口，坚持“粮饲兼顾、草畜配套、以养带种、农牧互促”发展导向，加快构建种养一体化循环农业体系，取得了明显成效。
打造良种繁育体系 夯实产业提质增效基础
“我们家养的母牛前两个月刚下了牛犊。自从养了基础母牛，下了牛犊既可以卖也可以自己育肥。”张掖市甘州区甘浚镇小泉村村民郭建海对记者说，引进基础母牛后，家里好像有了“牛银行”一样，养殖规模不断壮大。
“母牛稳则产业兴。”张掖是甘肃传统的农业大市和西北重要的畜牧业基地。近年来，张掖市立足种质资源保护，扩大张掖肉牛基础群、核心群母牛养殖规模，基本形成了以品种改良、规模养殖、饲草加工、疫病防控、屠宰加工、冷链储运为一体的肉牛全产业链。
“畜禽良种是现代畜牧业生产的基础，是实现畜牧产业提质增效的关键。”甘肃省畜牧兽医局相关负责人说，甘肃已对天祝白牦牛、甘南牦牛等畜禽遗传资源建立国家级畜禽遗传资源保种场(区)，推动欧拉羊通过国家遗传资源鉴定，成功培育出了高山美利奴羊新品种。同时，甘肃积极参与实施国家畜禽遗传改良计划，在全省建成了6家国家级牛羊核心育种场，组建了牛羊新品种选育群。目前，全省形成了以原种场和资源场为核心、扩繁场为支撑、改良站(点)为补充的现代畜禽种业生产与利用体系，全省牛、羊良种化率分别达到了79%、81%。
打造全产业链 提升产业竞争力
在推动建立良种繁育体系、增强种业自主创新能力的同时，甘肃积极依托中央现代农业主导产业和省级财政现代畜牧业全产业链建设项目，大力扶持标准化养殖、畜产品加工、市场建设和品牌培育等，着力提升畜牧产业竞争力。
“我们紧紧抓住全国畜牧业区域布局调整转移机遇，积极改善营商环境，大力引进和培育产业化龙头企业，优化定点屠宰布局，提升畜产品加工能力，产业链条明显延长。”甘肃省畜牧兽医局相关负责人说，甘肃已建成肉牛、肉羊屠宰企业分别为22家、72家，可实现年屠宰肉牛250万头、肉羊900万只。
记者了解到，在推动畜牧产业全产业链建设上，甘肃坚持从适度规模养殖户(家庭牧场)、标准化规模养殖场、现代化大型养殖企业3个层次分类推进畜牧业发展方式转变，畜牧业专业化、规模化、集约化生产经营比重显著提高，逐步形成了以市场为导向，以标准化为引领，以适度规模养殖为基础，畜产品精深加工和品牌建设于一体的发展格局，探索出了“公司+基地+农户”“合作社+农户”、订单生产等不同形式的产业化发展路子。此外，甘肃还大力开展区域品牌和企业商品品牌培育工作，创建了“天祝白牦牛”等5个“甘味”肉牛区域公用品牌，“民勤肉羊”等5个“甘味”肉羊区域公用品牌，鼓励指导企业申请创建了“康美农庄”等11个肉牛产业商标品牌，“陇原中天”等5个肉羊产业商标品牌，“环县滩羊”等12个产品获得地理标志农产品认证。
