“春节前，我天天都要往‘翼城优品’的店里配送200多斤干香菇。”山西省翼城县西阎镇香菇产业党支部书记侯东升谈起品牌引领该镇香菇产业发展时，获得感满满。
“看着我的石子饼跟着其他农产品销往各地，我心里甭提多激动了。如果不是县委县政府的扶持，靠我自己是怎么也卖不出县外的。”在翼城县城降源路南段做石子饼的张小努感慨良多。
2020年4月，翼城县委、县政府新一届领导班子履新后，以“翼城优品”区域公共品牌为抓手，梳理区域特色资源、提升农产品价值、打造优质农产品走出去渠道，探索翼城特色的农业品牌化之路，引领县域农业高质量发展。
政府搭台 市场唱戏
2020年，翼城县政府出台了《关于加快推进“翼城优品”区域公用品牌建设的实施意见》，并依托企业构建了品牌的市场化运营体系。政府之手引导，市场之手主导，形成优势互补开始推动县域品牌农业发展。
政府之手在标准体系建设方面，构建了覆盖全类别、全产业链的“翼城优品”产品标准体系和管理标准体系。翼城县还鼓励企业、行业协会等积极参与“翼城优品”产业标准研制，形成以“通用标准+认证标准+产品标准”为主要内容的品牌标准体系。
在追溯体系建设方面，翼城县将县域内龙头企业、合作社等新型经营主体、三品一标生产基地纳入生产主体信息库管理，依托互联网技术，建立生产记录可存储产品流向可追踪、储运信息可查询的农产品质量安全追溯体系和食品安全溯源体系。
市场之手则围绕认证体系、运营体系发力，翼城县围绕“优质、特色、创新”和“绿色、有机、高端”做文章，规范程序、严格审核，先后授予22家主体“翼城优品”区域公用品牌使用权，主打苹果、小米、姚家浆水、石子饼等十多个农特产品。
“按照统一标识标牌、统一装饰风格、统一规划布局、统一包装设计的要求，探索建立了‘经营主体+冷链物流+电商平台+实体商店+线上营销’的运营模式。”“翼城优品”运营公司负责人黄林鑫介绍说。
运营企业则在线上开发APP，建设网店、微店和网上商城，开设“翼城优品”网上活动专场，推动“翼城优品”产品线上营销。在线下推进“翼城优品”产品体验中心、专柜、专卖店和无人售货超市等营销网络建设，开展“翼城优品”产品进市场、超市、景区、酒店等活动。
据介绍，两年内翼城优品将在京津冀、“长三角”等地区，在京东、拼多多等网络平台开设线上线下体验店、直营网点100余家，让“翼城优品”走向全国。“同时，完善仓储物流配送体系建设，加强与新零售销售渠道对接，推进线上线下与现代供应链深度融合，顺应新零售发展趋势。”黄林鑫说。
产业提质 特色增效
由此，“翼城优品”品牌发展的过程成为翼城县农业实现专业化、规模化、标准化生产的过程。翼城农业开始由数量型、粗放型增长向质量型、效益型增长转变。
西阎镇地处“中国天然氧吧”的翼城历山，森林覆盖率达80.9%，夏季气温温较低，镇内的十河林场每年间伐会产生大量木料，是香菇棒优质、稳定且经济实惠的原材料来源。发展反季节香菇生产是当地农户、合作社增收的重要途径。
在“翼城优品”的总体布局中，翼城县启动了古镇西阎特色山珍十里产业走廊项目，项目第一期总投资3075万元，占地202.39亩，建设香菇种植大棚103个，其中发菌棚23个、出菌棚80个;配套建设了一个综合车间，其中包括菌棒生产设备、灭菌设备、冷却暂存空间，还建设了储存库、管理用房以及其他配套设施。
“2019年加上外销的仅仅有20万棒菇棒订单，而2020年，我们承接了200多万棒菌棒生产任务。”29岁的侯东升是西阎镇曹公村人，大学毕业后返乡创业，做起了香菇种植。2019年，西阎镇党委依托山耳食用菌种植专业合作社成立了香菇产业党支部，侯东升当选为党支部书记。2020年他担任了“古镇西阎特色山珍十里产业走廊”项目技术顾问和“古镇西阎特色山珍菌种培育中心”负责人，香菇产业的规模化、标准化大大提升。
在区域公共品牌的基础上，西阎镇的香菇产业大力发展了醉氧香菇产品品牌，在品质上主打富氧，上市时间错峰，目前该产业呈现出产销两旺态势。
翼城县是山西小麦主产县之一，有着悠久的面食制作史。当地人叫圪烙饦的一种面点，传承远古石烹的遗风，采用油和鸡蛋来和面、发面，由加热的河卵石烤制而成，雅称尧王饼，俗称也叫石子饼。其制作工艺已列入市级非物质文化遗产名录。
在“翼城优品”的驱动下，当地的手艺人在传统核桃、花生、芝麻等馅料基础上，又推出了南瓜、五谷、野菜等多种口味、多功能系列产品，使得这一传统面点从当地的小众产品华丽转身成为了卖全国的大众消费商品。
沿着这一逻辑，以品牌为抓手，通过聚焦好产品，翼城县不仅梳理出了县域特色农业的主导产业，而且提升了县域农产品的价值，建立了优质优价农产品走出去的渠道，进而实现了品牌化推动农业高质量发展的初衷。
